陕西名优水果

2000年04月14日 15:21 来源：

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陕西省地处中国大陆腹地，纵跨三个气候带，可生长多种果树，有大范围的优质苹果、梨、猕猴桃和红枣优生区，所生产的果品质量优异。在第三届中国农业博览会上，陕西水果获奖 95枚，其中金奖44枚，居全国第一。“陕西水果四大宝，苹果、梨、枣、猕猴桃”已闻名海内外。目前，全省水果面积1000万亩，年产水果450万吨，成为中国的水果大省。 1.渭北苹果 陕西渭北高原，包括延安、铜川、宝鸡、咸阳、渭南5个市的白水、蒲城、澄城、合阳、富平、宝塔区、富县、洛川、宜川、黄陵、宜君、铜川郊区、耀县、宝鸡、凤翔、岐山、扶风、千阳、礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化25个县区，自然条件除与世界其它苹果优生区相似以外，还具有海拔高（800m--1200m）、昼夜温差大（16.6℃）、土层深厚（80m--200m）、质地疏松、无环境污染等独特优势。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜、而贮藏、无污染。在第二届中国农业博览会上，陕西苹果有14种产品获金奖；第三届中国农业博览会上，陕西苹果有17种产品被认定为名牌产品，占全国同类名牌产品总数的40%。为了充分利用资源优势，发展商品经济，提高居民“果盘子”的质量，增强地方经济实力，陕西在这里建设了大规模的优质苹果商品基地。目前已建设成以上25个优质苹果基地县。渭北高原苹果基地，苹果栽培面积500多万亩，约占全省苹果栽培总面积的70%。其中苹果栽培面积在10万亩以上的县区有17个。苹果栽培品种约20余种。其中主栽品种以富士系为主。目前，全省苹果生产规模近800万亩，产果350万吨，面积和产量居全国第二位，人均则居第一位。 2.美味猕猴桃 陕西境内渭河以南至陕南地区是猕猴桃的优生区。美味猕猴桃的发源地就在陕西境内的秦岭山区。陕西是全国人工美味猕猴桃栽培最早的省。到目前为止，陕西猕猴桃的人工栽培面积和产量名列全国第一，分别达到近25万亩和15万吨。建成的基地县有眉县、周至、户县、长安和灞桥等5个县区。主栽品种为秦美。秦美猕猴桃果实酸甜可口，气味清香，富含多种维生素和微量元素， 其中维C含量高达190毫克—354.6毫克/百克，被誉为“维C之冠”、“水果之王”。在第二届中国农博会上陕西猕猴桃共获得奖牌5枚，其中4枚金牌，占全国同类产品金奖总数的75%；第三届中国农博会又将我省秦美猕猴桃认定为名牌产品；周至、眉县的猕猴桃还取得了“绿色食品”证书。 3.陕西酥梨 陕西境内梨的适生范围较广。以秦岭为界，陕南属沙梨优生区，关中和陕北为白梨适宜区和优生区，其中渭河以北至无定河以南海拔在500米以上的河流沿岸，特别适宜梨的生长，是梨的优生区。所产的梨个大、皮薄、汁多、味甜。蒲城、彬县、礼泉、宜川等已发展成为陕西优质梨生产基地县。全省梨的品种约10多种。其中砀山酥梨面积最大，已占到梨总面积的70%以上。目前，全省梨的栽培面积80万亩，产量近40万吨。 4.陕北大红枣 陕西境内陕北黄河沿岸土石山区是制干枣的优生区，包括府谷、神木、佳县、吴堡、绥得、清涧、延川、延长、宜川等县；省东渭河洛河黄河流域是制枣脯原料和鲜食枣的优生区，以大荔沙苑地区为中心，包括大荔、合阳、白水、澄城、潼关、华阴等县；关中泾河石川河流域是鲜食和制干兼用枣的优生区，包括长武、彬县、泾阳、耀县、阎良、蒲城等县。所产红枣个大、皮薄、肉厚，风味独特，营养丰富。陕西的滩枣、大荔加工的蜜枣以及“北特”红枣汁等产品曾多次获国家、省级优质奖，“北特”红枣汁还被第四届妇女大会作为指定饮品。红枣主栽品种有12种，用于制干枣的主要品种有中阳木枣、方木枣、狗头枣、赞皇大枣等，约占全省总面积的70%；用于加工枣的品种主要有大荔水枣、园枣、大白枣、合阳铃铃枣等，约占总面积的25%；用于生产鲜食和兼用制干或加工的主要品种有晋枣、相枣、直社枣、梨枣等，约占总面积的5%。目前，全省已形成140万亩的生产基地，产枣近20万吨。

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