树莓果酒酿制

2012年10月12日 14:38 来源：农博网

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文章摘要： 　　工艺流程原料分选---破碎---去梗---二氧化硫处理---发酵---压榨---调整成分---后发酵---添桶---换桶---陈酿---调配---澄清----包装---杀菌。　　技术要点参考葡萄酒酿造工艺。...

　　工艺流程 原料分选 --- 破碎 --- 去梗 --- 二氧化硫处理 --- 发酵 --- 压榨 --- 调整成分 --- 后发酵 --- 添桶 --- 换桶 --- 陈酿 --- 调配 --- 澄清 ---- 包装 --- 杀菌。

　　技术要点参考葡萄酒酿造工艺。

    

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