青虾喂甲鱼这样做行吗？
2012年10月12日 14:37 来源：农博网
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浙江德青县地处杭嘉湖平原，是个典型的鱼米之乡，前几年在进行农业产业结构调整中，该县在粮田中筑堤蓄水大养青虾，养殖面积逐步扩大到了10万亩，一跃成为全国养殖青虾最大的县。就在各地陆续前来取经学习之时，青虾价却开始不断走低，虾农们一片茫然。此时却有一位聪明的农民，不再捞虾
而是大批购进半大甲鱼，这样，甲鱼以青虾为食饱食数月后上市价每公斤达到120元，比其它温室养殖的甲鱼价格高出两三倍。
记者是在其他媒体上看到这个消息的。看后有些不信，不是不信用青虾喂甲鱼的事情，而是不信青虾一喂就能喂出高价甲鱼来。众所周知，现在甲鱼早已告别了“炒鳖”的阶段，近日记者大致走访了一下北京的水产市场，甲鱼平均价格大致为：人工养殖每公斤80——100元，野生每公斤160元。需要特意说明的是，这个价格是最终的销售价格，而非产地价，按最低流通环节附加价回推，产地价格人工养殖的甲鱼公斤价为40——50元之间，离所宣传的120元的价格尚差一大截。当然，那个甲鱼是用青虾喂的，但哪个消费者会知道此甲鱼是吃青虾长大的而被甲鱼又是吃福寿螺或猪肝长大的呢？
当然，记者写此文的目的并不是专门分析“青虾喂甲鱼”一事的真伪，透过这一事件，我们着重要提出两个在农业产业结构调整中的被多数人所忽视的问题，一为成本，二为坚持。
先说成本。我们经常会看到或听到这样的感慨，今天粮贱了，明天肉跌了，后天果便宜了，于是叹息并同情农民的遭遇。其实在叹息的同时我们却忽略了一个市场经济的基本准则，那就是不断给消费者提供质量一年比一年更好而价格又一年比一年便宜的商品，靠什么盈利呢？重要的一点就是降低成本。这也讲成本，那也讲成本，为什么独独农业生产不讲成本呢？非常高科技的不说，最简单的浇地和施肥，由于大水漫灌，我国农田有60％以上的浇灌水都被浪费，农民往地里施肥，好多人还是凭感觉乱撒，结果全国每年浪费的化肥高达1／3。德清青虾，在养殖过程中有哪些可以探讨的，青虾贱了，成本有没有降下来的可能。记者与德清县农业局联系，农业局说让找水产局，水产局说他们正在机构改革，无暇顾及此事，记者颇觉遗憾。
第二点就是坚持。看看欧美那些大公司，上百年历史的比比皆是，但再看看我们的产业，尤其是农业产业，今天种这个，明天养那个，凡事需要坚持，只要方向没有错，就应该在逆境中坚持下去并想办法脱离困境。不然的话，青虾效益不好就喂甲鱼，淡水鱼利润低了就喂了狐狸，我们能有哪个产业长到世界顶尖水平呢？
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