水库网箱养殖鲟鱼技术
2012年10月12日 14:37 来源：农博网
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近几年，鲟鱼养殖在广大地区得到推广，但许多养殖户都局限在工厂化养殖模式，养殖成本明显偏高。为了充分利用当地得天独厚的水域条件，降低养殖成本，浙江省东阳市横锦水库进行了网箱养殖鲟鱼的传统养殖模式尝试，取得了良好的经济效益。
一、水库概况
横锦水库位于浙江省东阳市，是一座大型山谷型水库，集雨面积383平方千米，库区年降水量1525mm，平均径流量3亿立方米，宜鱼面积528平方千米。库区水体pH6.8～7.0，总硬度24mg/L，透明度1.5m～2.0m，溶解氧充足，无污染，适宜网箱养殖。
二、网箱设置
网箱设置在水库渔场附近水域，水面开阔，避风向阳，水深30m～38m，交通便利，有利于成鱼运输和销售。
网箱用3×5的聚乙烯网线编织而成，网箱规格分为5m×5m×3.5m和5m×5m×2.5m两种，各10口，均为单层、加盖网箱。网箱网目规格4cm，网箱框架由4根毛竹用18mm～20mm的钢筋串接而成，网箱露出水面50cm，分2排，每排两端及中间各用3只铁锚固定，两排之间用油桶和毛竹脚手片搭成浮桥，便于投喂及操作。网箱于鱼种放养前1周下水设置好，网箱底网四角用砖块作沉子，使其垂直张开。
三、饲料台制作与放置
先用直径6mm的钢筋焊成2m×1.5m的长方形框架，然后用60目的白色筛绢缝成2m×1.5m×0.15m的饲料台，放置在网箱内，饲料台距箱底60cm～70cm高。有10口网箱内各放1只饲料台，其余10口网箱不放饲料台而用网眼为1.5cm的无结节网片缝于箱底进行对比试验。
四、鱼种运输和放养
2004年5月1日～5月10日，从鲟鱼养殖场购得西伯利亚鲟鱼种16000尾，规格为150g～250g，用5t的活水车运输，每车运输2000尾左右。鲟鱼放养密度为每口网箱800尾，即28.6尾/平方米。鱼种入箱前，用浓度为3%～5%的食盐水浸浴15分钟。
五、养殖管理
1.饲料及其投喂饲料采用甲鱼预混料，经过加工而成软颗粒饲料，粒径开始为3mm，体重400g以后粒径改为5mm，投饵率为1.5%～5.5%，具体的投喂量根据水温、鱼体生长情况和摄食情况等随时进行调整，一般1星期调整1次，1天投喂2次，早晨5时和晚上5时各投喂1次。
2.日常管理认真做好日常养殖记录，登记每天的水温、气温、天气变化以及投喂量、死鱼情况等。每隔半个月清洗网箱1次，经常检查网箱有无破洞，并及时修补，以防逃鱼损失。洪水季节、枯水期和发电期要及时调整锚绳的长度，防止网箱下沉或搁浅。
3.鱼病防治在运输和放养过程中，尽量做到轻拿轻放，小心操作。鱼种入箱前进行鱼体浸浴消毒，可以预防水霉病的发生。鱼种进箱后，坚持每周1次用二溴海因药浴，连用3周，可以防治水霉烂鳃等鱼病。
六、养殖结果
经过8个月的网箱养殖，20口网箱共产鲜鱼10800kg，养殖成活率达90%，净产量8133kg，平均净产量16.27kg/平方米，平均尾重0.75kg，饵料系数2.09。按市场价46元/kg计算，总产值为37.41万元，扣除鱼种费9.6万元，饲料费5.53万元，人员工资1.07万元，网箱折旧费0.6万元，毛竹、浮桶等材料费0.7万元，获利润19.91万元。
七、几点体会
1.二种投喂方式的鱼体生长对比情况：设有饲料台的网箱最大个体体重达2500g，最小个体体重250g，平均体重600g；底网缝无结节网片的网箱最大个体体重达1000g，最小个体体重800g，平均体重900g。
从中可以看出，箱底缝制无节网片的网箱，其生长结果是鱼体大小整齐，个体均匀，而设有饲料台的网箱则鱼体大小悬殊，个体差异较大。究其原因，可能因为饲料台面积小，鱼的抢食空间相应较小，影响到体质差的鱼抢食不到饲料而生长缓慢。试验证明，鲟鱼养殖还是不设饲料台好。
2.横锦水库最低水温8℃，最高水温34℃（均以1m水深为标准）。经观察发现，只要网箱深度适宜，鲟鱼在水温8℃和34℃时仍能保持良好的摄食状态。网箱的高度对鲟鱼的摄食强度及生长有一定的影响，高为2.5m的网箱在高温季节有死鱼现象发生，而高为3.5m的网箱则没有发生，由此说明，网箱高度为3.5m是较为适宜的。
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