利用育苗车间冬储三疣梭子蟹技术
2012年10月12日 14:37 来源：农博网
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为实现三疣梭子蟹的反季节上市，提升梭子蟹的利润空间，河北省水产技术推广总站连续两年利用冬天闲置的海水育苗车间进行三疣梭子蟹的生产性冬储试验，均取得成功，经过冬储的三疣梭子蟹可整体增值1.5倍—3.0倍。
一、冬贮前的准备工作
1．育苗车间及冬储池的整修
利用冬天进排水方便的闲置育苗车间，在其棚顶加盖起保温、遮阳作用的黑色塑料薄膜；冬储池面积20米2—40米2，池深120cm-150cm;每池保留6个—10个气泡石，均匀分布于池底，备用。冬储池严格消毒后刷净，池底铺细沙10cm—12cm，所用细沙必须淘去泥土、杂物，洗净后用10ppm高锰酸钾浸泡消毒25分钟—30分钟，铺沙面积为池底面积的3／5—4／5，且靠近排水口处留有1／5—2／5的空白池底用于投喂、换水和清除残铒。在三疣梭子蟹入室前1天，冬储池中加沙滤水50cm待用。
2、冬储三疣梭子蟹的选择
冬储三疣梭子蟹的入室时间，根据生产实际和天气情况灵活确定，一般在10月中旬至12月上旬之间，室外水温8℃—13℃时为宜。冬储三疣梭子蟹的来源有两个：一是从渔政船上收购海捕三疣梭子蟹；二是从养殖蟹中挑选。挑选三疣梭子蟹的标准是肢体健壮，活力强，附肢齐全，无内外伤，体表洁净而无附着物，肥满度较好。生产中只存储雌性三疣梭子蟹。
3、入室
将挑选好的三疣梭子蟹捆扎好，以防相互钳夹造成损伤，运输至室内水深40cm—50cm的暂养池中，充气暂养4－8小时，然后用300ppm的甲醛溶液消毒20－30分钟，冲洗干净后按每平方米8-12只的密度移入冬储池中，松绑，使其自由活动。
二、冬储期的日常管理
饲料投喂
每日傍晚投喂一次，饲料以优质鲜活的生物饵料为主，如沙蚕、小杂鱼等，投喂量以蟹体体重的1－6％为宜，水温高时适当多投喂，水温低时适当少投喂或者不投喂。每日定时检查残饵情况，及时调整投喂量。投喂时，将鲜活饵料洗净、消毒后投喂到饲料区内，不可将鲜活饵料投喂到砂层之上。
换水清污
冬储第二天，将池内水位提升至100厘米，以后一般保持在100－120厘米，水温高于8℃时，每隔3天换水一次，换水量为总水体的70－80％；水温低于8℃时，每隔5天换水一次，换水量是总水体的50－60％；换水时彻底清除残饵和死亡的蟹体，而换水前后的温差不超过0.5℃。
水温调节
冬储期间，水温一般控制在5－12℃为宜。由于育苗车间保温性能相对较差，受外界影响变化较大，水温低于5℃时育苗车间的顶部和通风口处应加草帘保温，必要时在育苗车间内生火炉以提高气温。育苗车间内的水温日变化不超过2—3℃。
病害防治
池水水温高于8℃时，每周消毒池水一次；水温低于8℃时，每隔10—15天消毒池水一次。消毒时，先排干池水，用100ppm的甲醛溶液药浴消毒20—30分钟。消毒也可结合换水工作进行。
其他
与阴雨等气压较低的天气或观察有三疣梭子蟹有浮头征兆时，要进行间歇性充气，以防缺氧；每日早、午、晚各巡池一次，观察三疣梭子蟹活动情况，发现死蟹及时捞出；每日早7时和午后14时测量水温；工作记录要详细，特别是三疣梭子蟹的活动情况及死亡数量等要记录及时。
三、出池上市
应根据冬储生产实际和市场行情灵活掌握出池时间，一般在春节时或春节后价格较好且效益较高时出池上市。如果池水水温连续高于13℃时，应在半个月内尽快出池，以防三疣梭子蟹出现报卵现象。
四、讨论
1、利用闲置育苗车间冬储三疣梭子蟹，既提高了育苗设施的利用率，又能使三疣梭子蟹反季节上市，提高了利润空间。综合两年的市场行情，经过冬储之后，三疣梭子蟹单位价格分别比冬储前提高了1.75倍和1.20倍，效益可观。而该技术可操作性较强，也便于推广应用。
2、两年的试验表明，经过冬储之后，三疣梭子蟹单位体重可提高7％以上，冬储存活率不低于95％。
3、冬储实验中，对海捕蟹和养殖蟹的的成活率做过对比，结果表明：在同等管理措施下，两者存活率差别不明显，因而在本文中未做分池冬储要求，实际操作中可注意此项。
4、关于冬储放养密度问题，我们在实验中一并做过对比，结果表明：只要三疣梭子蟹放养密度每平方米不超过15只，对冬储成活率影响不大。正常情况下，一不用连续充气增氧。
5、我们也做过雄性三疣梭子蟹冬储试验，但效果不理想，成活率偏低，可能是其生理机制所致，具体原因待查。
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