水库网箱养殖鳜鱼技术
2012年10月12日 14:37 来源：农博网
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福建水口电站建成后，闽江河道变宽，水流变缓，水质变肥，小型野杂鱼、虾增多，十分有利于鳜鱼的繁衍生长。库区群众采捕、收购野生苗种进行网箱养殖，利用丰富的饵料鱼资源，在3米×3米×2米的网箱中，放养尾重50克左右的鱼种200尾／箱，经6个多月的饲养，尾重可增至500克左右，平均单个网箱可产鳜鱼100千克，经济效益显著。现就主要养殖技术介绍如下：
一、水域的选择
网箱养鳜应选择水体开阔，有一定水流，水质清新（透明度大于35厘米），最低水位应不低于2米，无污染，风浪影响不大的水域。因此首选在靠近村庄、背风向阳、水深8米以上的库湾安置网箱，这样既方便管理又能避免枯水期网箱搭底（库区水位正常升降落差为3米）；同时要选择远离航道、码头，有一定水流的库湾。这样的水域环境相对安静，可减少鱼类的应激反应。
二、网箱的制作及设置
1.网箱的制作
鳜鱼网箱采用3米×3米聚乙烯结节网片缝制而成，网目大小以保证网箱内外水流通畅，饵料鱼逃不出为宜。规格为带盖的六面体封闭式双层网箱。网箱长3米，宽3米，深2米；外层网目2厘米，内层网目1厘米。网箱入水深度1．5米，水上高度0．5米。
2.网箱的安装
网箱应于鱼种入箱前10天~15天下水，箱壁附着藻类后可防止鱼体磨擦损伤，以提高成活率。
网箱支架：由4根长3.5米，尾径4厘米左右的带皮毛竹制成3米×3米的四方形漂架。网箱排列方向一般与水流垂直，多排网箱并列时，间距不宜太近。
网箱的固定：采用锚绳固定法。每10箱为1组，每组由2根直径2厘米的聚乙烯纲绳沿网箱两边结扎串联为一排。箱间距1米，排间距5米。每排两端由锚绳拉直绷紧固定;铁锚每只重10千克。锚绳直径3厘米，长度应大于水深2.5倍。
3.诱饵台的制作
用直径6毫米圆钢筋做框架，40目筛绢包衬缝扎制成1.5米×1.5米的长方形饲料台。饲料台吊挂于网箱中央，以贴近箱底为准。平时在上面投放诱饵，引诱小型野杂鱼、虾入箱摄食，同时可做饵料鱼的饲料台。
三、养殖方式
在水口库区，群众采用鳜鱼与饵料鱼套养的办法养殖。套养时投放鲢、鳙鱼种作饵料鱼，这样使套养箱中鲢、鳙鱼从水中摄食浮游生物，而鳜以鲢、鳙为食。中后期养殖补充以近区捕捞的野杂鱼和购买部分大规格鲢、鳙鱼种。水口库区麦穗鱼、餐条、虾虎鱼等上层小型野杂鱼资源十分丰富，一般小丝网单船作业，一天采捕量均在25千克以上，最多可达50千克。
四、鱼种的放养
鳜鱼鱼种的投放：收购采用刺网、定置网捕捉的健康的鳜鱼鱼种，电捕的鱼种不可选用。品种应选择翘嘴鳜，不挑选斑鳜和大眼鳜，由于翘嘴鳜生长快、个体大，最有养殖价值。在采捕、收购中，上述几种常混在一起，应注意辨识挑选。在春季按每箱放入体重50克左右的鳜鱼种200多尾。
饵料鱼鱼种的投放：套养鳜鱼网箱按5～6的饵料系数投放鲢、鳙鱼饵料鱼，每箱放养鲢、鳙鱼6000尾，规格不小于5厘米/尾。中后期养殖补充以近区捕捞的野杂鱼和购买部分大规格鲢、鳙鱼种，使得网箱内鳜鱼与饵料鱼的比例不小于1比5。
鱼种消毒：鱼种入箱时用3％~5％的食盐水溶液浸洗5分钟~10分钟。
五、生产安排
1.每年5月上旬要作好网箱下水，5月中旬作好饵料鱼苗种投放和鳜鱼苗的放养。
2.6月~8月要投放些采捕、收购的鲜活野杂鱼。在诱饵台上投放诱饵，引诱小型野杂鱼、虾入箱摄食，同时可做饵料鱼的饲料台。
3.当箱内鳜鱼体长超过14厘米，网箱内饵料鱼体长大于8厘米时,拆除内层网箱。大约在8月下旬以后，网箱内饵料鱼密度如果不适合，应购买部分大规格鲢、鳙鱼种补充。
六、日常管理
1.每天坚持巡箱，经常检查鳜鱼摄食情况，并防止网箱破损逃鱼。勤洗箱，防止网目堵塞，一般每7天洗箱1次；夏季更要勤洗刷，以保持箱内外水流通畅。及时清除垃圾等漂浮物，防止网目堵塞影响水体交换。
2.清洗饲料台：每天早上都要检查、清洗饲料台，以防剩饵腐烂，败坏水质。同时根据剩饵情况决定当天的投饵。
3.箱盖遮荫：鳜鱼喜在弱光下摄食。可在箱内移植一部分水浮莲，其覆盖面积应低于网箱总面积的50％。也可在箱盖上覆盖黑色塑料编织布。
4.随着鱼体长大，要及时把大规格鳜鱼分箱，以避免互相残杀。适时投饲，饵料鱼投喂务必做到及时、充足、适口，使网箱内始终保持一定密度的适口饵料鱼，以利于鳜快速生长。同时做好防洪、防台等工作，及时掌握气象和水灾预报，提前把网箱移位或加固。整个饲养过程中，应根据网箱养殖的特殊性，积极采取相应的防灾补救措施，防患于未然，以减少不必要的损失。
七、病害防治
鳜鱼病害较少，但一旦发病损失较大。在网箱养殖过程中应以预防为主。鳜鱼对药物较敏感，硫酸铜、敌百虫应慎用。
1.饲料台挂袋消毒：用编织小袋，每袋装150克~250克的漂白粉，悬挂于饲料台上方，药袋入水50厘米，每箱挂一袋，药物溶解完后间隔3天~5天再添加。
2.定期泼洒石灰水：每隔15天，每箱用1千克~1.5千克的生石灰兑水趁热泼洒，每天一次，连续3天。
八、分析与小结：
效益分析：平均每个网箱成本650元，下水后安装的平均费用150元，可使用3年，每年费用270元。鳜鱼苗400元，饵料鱼600元，中后期饵料鱼 1200元，管理费用500元。每箱共计费用3000元，每箱产值在4000元以上，利润1000元，投资回报率30%以上。水口库区群众自己投资，自己生产管理，中后期采捕鲜活野杂鱼作饵料鱼，这样每箱的投入费用在1500元左右，每箱收益在2500元以上。
技术小结：网箱养鳜可以充分利用江湖、水库、港湾、河口等优良水域条件，具有生产机动灵活、投资少、设施简单、易于操作等特点，加上网箱体积小，鳜鱼在人为控制的网箱内，排泄物可以随时顺利地排出箱外，使箱体内水质始终保持清新流畅，既可增加鳜鱼捕食机会，又可减少捕食所耗的能量，使鳜鱼在网箱内生长速度更快。同时，网箱养殖既有利于大批量进行人工饲料驯饲，又可进行高密度集约化养殖，降低饵料成本。此外，网箱养鳜易于捕捞操作，这既有利于分级饲养，又可解决池塘养鳜捕捞上网率低的问题。能做到捕大留小，并根据市场需求，随时、均衡地上市。因此，网箱养鳜是一条开发水域资源，发展优质渔业，向产业化迈进的有效途径。
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