浙江杨梅保鲜技术获得突破
2012年10月12日 14:37 来源：农博网
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在常温条件下只能保存两三天的杨梅，今后的保鲜期可望延长到20天以上。在日前由浙江省林业局举办的杨梅贮藏保鲜科研项目招标会上，浙江万里学院和余姚市林业技术推广站凭借先进高效、简便易用的保鲜技术，从众多投标单位中脱颖而出。
近年来，浙江省杨梅栽培面积发展较快，目前已达到70万亩，占全国总数的22％，杨梅已成为浙江省的第二大水果。但由于保鲜技术不过关，限制了杨梅的销售时间，一般只能地产地销，不利于开拓外地市场和国际市场。曾经有外商以每公斤136元的价格收购杨梅，销往欧美市场，但因保鲜技术达不到海运所需要的20天保鲜期而作罢。
浙江万里学院和余姚市林业技术推广站保鲜处理过的杨梅，通过17天的低温冷藏和3天的货架期后，失水率、腐烂率均在5％以下，色泽鲜艳，风味基本不变。这意味着今后新鲜杨梅销售不仅可以突破地域限制，而且可以一改小批量空运国外的运输方式，通过海运大批量出口到国际市场，大大降低运输成本。浙江省数以万计的农民也将从中获益。
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