中华猕猴桃的冷藏保鲜

2012年10月12日 14:37 来源：农博网

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文章摘要： ①润沙贮藏，沙的湿度以能握成团，松手微散为宜，即选干爽平坦、阴凉通风场所，先在地上铺10-15cm的干净润沙，然后一层果一层沙进行堆放，润沙以盖住果实为度，果与果之间间距约为1cm，每月�...

    ①润沙贮藏，沙的湿度以能握成团，松手微散为宜，即选干爽平坦、阴凉通风场所，先在地上铺10-15cm的干净润沙，然后一层果一层沙进行堆放，润沙以盖住果实为度，果与果之间间距约为1cm，每月翻堆一次。
    ②常温+药剂，经预冷后的果品包装入箱，箱内放置一定数量的药剂小包进行贮藏，药剂配方为蛭石+饱和高锰酸钾+450×0.000001氨基羟乙酸。
    ③冷藏，将认真采收、选果分级、及时预冷的鲜果放入贮果箱，果箱放入冷库，库温保持在0-2℃，相对湿度保持在90%左右。
    ④冷库+药剂，在果箱塑料薄膜内放入药剂（同②）进行冷藏。对照为常温贮藏，将鲜果放入硬纸箱中，常温下贮藏。每处理重复6箱，每箱5kg，9月17日入库，指定专人管理，每隔30天测定一次果实硬度和品质。

    

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