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微型鸡新秀---樱桃鸡

2012年10月12日 14:37 来源:农博网

文章摘要: 樱桃鸡原产于越南,2002年由江苏省丰县经济作物研究所引入我国。该鸡体型小、进食少、羽毛艳丽、形状秀气、善飞舞、鸣声悦耳、活泼可爱,观赏价值极高。居室饲养鸣叫三更,催人早起,可与养鸟同样看待。樱桃鸡头部扁�...

樱桃鸡原产于越南,2002年由江苏省丰县经济作物研究所引入我国。该鸡体型小、进食少、羽毛艳丽、形状秀气、善飞舞、鸣声悦耳、活泼可爱,观赏价值极高。居室饲养鸣叫三更,催人早起,可与养鸟同样看待。

樱桃鸡头部扁小,嘴尖好斗,单冠鲜红色,黄嘴圆眼面俊俏、广胸短胴低身腰是该鸡的主要特征。母鸡尾部主尾羽开张前倾直立;公鸡尾羽向下弯曲呈车轮形,脚短而细,五齿分离,爪尖利有力,腾飞起舞威风壮观。

樱桃鸡成年公鸡体重800--1000克;母鸡600--800克,近亲交配体型、体重无变化,但羽毛花色变化无常。母鸡150日龄开产,平均年产蛋180枚,蛋重30克左右,蛋壳为浅白色,在公母鸡1:5的比例下,其种蛋受精率为95%--98%,孵化率在95%以上。育雏成活率高,适应性强,既耐寒又耐热,饲养2--3个月即可上市。进食少,每只鸡养至出售,仅耗料2公斤左右,成本低,饲料配给同普通鸡一样。

由于樱桃鸡体型小、活泼好动,因而显得肌肉紧实,皮薄骨细,高蛋白、低脂肪,其肌肉中的风味化合物和鲜味成分含量非常高,蒸煮后香气四溢,食后令人回味无穷。该鸡除可供观赏外,还有望成为今后供烧烤的主导品种。

    

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