猪饲料配方中的主要原料

2012年02月21日 13:48 来源：中国饲料行业信息网

• 关键字： 饲料

　　能量类

　　小麦、大麦、碎米、次粉、麸皮、油。

　　在谷物类原料中，玉米的能值最高，但蛋白质低，氨基酸的组成不好。麦类及其副产品的蛋白质要高一些，但其粗纤维要比玉米高，因此能值要低一些。

　　油作为一种原料使用时，它既可供能，也可提供必需的脂肪酸。油代谢能值可高达8800大卡，由于油价昂贵，一般养殖户都不在饲料中加油。但如果玉米的添加量低于50%时，则要考虑加油以提供亚油酸等必需脂肪酸，否则，猪会因为缺乏必需脂肪酸而导致生产性能下降。

　　蛋白质类

　　鱼粉、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、酵母粉、肉骨粉。

　　一般将粗蛋白含量大于30%的原料归为蛋白类原料。鱼粉是动物性的高蛋白质饲料原料，在猪的日粮中特别是乳猪料中被广泛使用。鱼粉中的氨基酸平衡良好，对促进动物生长有明显的作用。但由于其价格昂贵而使其使用范围和用量受限。养殖户往往把浓缩料中鱼粉含量的高低作为判断饲料质量优劣的依据，这不无一定的道理。

　　豆粕富含赖氨酸，但蛋氨酸不足，花生粕中的赖氨酸含量低于豆粕。如果养殖户要用部分花生粕取代豆粕喂猪，则要考虑补充赖氨酸。豆粕与花生粕中的赖氨酸含量分别为2.6%和1.6%。花生粕的用量生长猪最好控制在5%，肥育猪不要超过10%。棉粕和菜粕因其含有一些有毒物质而在用量上加以控制。二者最好能同时使用以加强氨基酸的互补作用。一般生长肥育猪中二者共同的用量最好不要超过15%，繁殖母猪中的用量控制在6%以内较安全。

　　酵母除含有丰富的蛋白质外，维生素B族的含量也很高。酵母中的赖氨酸含量较高，但蛋氨酸不足。由于适口性不佳等方面的原因，日粮中的含量最好不要超过2%。

　　目前，养殖户使用肉骨粉的情况还不多，但当鱼粉价格昂贵时，饲料厂可考虑使用部分进口肉骨粉。进口美国肉骨粉的粗蛋白在50%，由于肉骨粉其组成上每批都有差异，因此质量难以稳定，同时要特别注意肉骨粉中脂肪的氧化情况，一旦发现“哈”味，则应停止使用，日粮中的比例控制在2%，乳猪料中不要使用。

　　矿物质类

　　磷酸氢钙、碳酸钙、食盐、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、碘化钾、氧化锌、亚硒酸钠、氯化钴等。

　　动物体内存在常量和微量元素两大类。前者占动物体内干物质重0.01%以上，这些元素普遍存在于生物的正常组织，有些是骨骼的成分，如钙磷，有些是体内代谢中酶的成分，如铜、铁、锌等。饲料中常量和微量元素的缺乏，必然导致动物生理代谢和结构的异常。养殖户或饲料厂在使用这些原料时，要注意其重金属的含量，特别是铅、汞、砷等有毒金属的含量。

　　维生素类

　　脂溶性维生素A、D、E、K，B族维生素：生物素、氯化胆碱。

　　维生素不是动物体内的结构物质，它在动物代谢过程中作为某些酶类和激素的组成成分，对营养物质的代谢起催化作用。

　　一般养殖户没有能力将这些添加量很少的维生素混合均匀后加入饲料中，通常通过购买饲料厂家的浓缩料或预混料来解决这一问题。

　　营养性和非营养性添加剂

　　合成赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色馆酸、药物、驱虫剂、防霉剂、抗氧化剂、调味诱食剂、酶制剂、黏结剂等。

 

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