南方早熟梨高效栽培技术
2011年10月19日 16:08 来源：农博网--重庆市农业科学院农业科技信息中心
早熟梨在我国南方地区一般在7分成熟，同等条件下比北方提早一个月上市，极具市场潜力。但该地区由于高温高湿的气候特点，早熟梨在密植栽培时病虫害较多，从而限制了栽植密度，影响了前期经济效益。为了探索南方早熟梨高效栽培技术，为早结丰产和高效益栽培提供技术依据。我们从品种选择，整形修剪及肥水管理等方面入手，经过5年的努力，摸索出一套南方早熟梨高效栽培2m×1m定植的梨园，定植第2年每667平方米产量达720kg以上，第3年进入丰产期，每667平方米产量达2100kg以上，第5年每667平方米产量可达4400kg以上，而且品质优，病虫害少，经济效益高，现将其技术总结如下。
一、品种选择
由于我国南方地区高温、高湿、寡日照的气候特点，所以在选择早熟梨品种时宜选择抗病力强，生长中庸，糖度高的品种。如圆黄、受甘水、中梨1号，翠冠，西子绿、青花、雪青、丰水等品种为宜。
二、果园建立
1、园地选择
选择PH值6-7的砂壤土，且耕作层达50厘米以上的地块为宜，若不足50厘米则应壕沟改土或扩穴深翻，坡地或山地则以南向坡为宜。在沿海地区和山区应注意适当避风或设置防风林。
2、苗木定植
授粉树的配植 选择品质优且与主栽品种熟期一致，亲和力强，花粉多的品种作授粉品种(如：园黄、丰水、翠冠、受甘水等既可作主栽品种又是很好的授粉品种)，比例为1：2-8。
定植时期及方法 梨以秋季9-11月定植为最佳，但9月至次年2月均可定植。为了提高前期效益，密度以2米×1米最佳，定植前最好提前一个月在定植穴内施足底肥(底肥以腐熟的有机肥或戴盆望天肥为最好，另加适量磷肥。将底肥与定植穴底土混匀后再盖一层细泥圭，宜选用高度1米以上根系完整的壮苗定植，栽苗时将极系理顺，然后分层压入细泥土，至根戏耍部为宜，并使根颈部高于周围地面10厘米左右(使幼苗植于一小土堆上)。然后在苗木四周筑小土埂，并浇定根水，每株浇水，每株浇水20千克左右，最后盖上一层细土，并用杂草或地膜覆盖树盘。
三、整形修剪
1、整表
篱壁形 该树形整形易，产量高，通风透光好，一边整形一边结果，早丰产。
斜式倒人字形 该树形整易，成形快，通风透光好，果实品质好、丰产。
2、修剪
梨发枝力强成枝力弱，大多以短果枝结果为主，修剪时应注意几点：一是结果枝组的培养，使结果枝组分布合理，同时注意轮换更新、交替结果。二是辅养枝的修剪，由于梨树成枝力弱，因而在主枝的空隙上要适当多留一些辅养枝，以增强树势，在影响主枝生长时应将其疏除。三是防止结果部位外移，在修剪时做到上稀下密，外稀内密。对主枝和延长枝，在后期适当回缩保持行间有50-80厘米通风透光带，株间可适当交叉。
四、土肥水管理
1、施肥
幼年树施肥(1-2年生树)。幼树施肥应采用薄施勤施的原则。第一年以氮、磷为主，以增加枝叶生长量，一般定植后芽长至3-5厘米时施第1次肥，以清水粪配合适量尿素及磷肥(株施尿素10克，过磷酸钙20克，1：10的清水粪2-5千克)。至6月底每月施肥1-2次，并补施磷钾肥，用肥量逐渐增加；7-9月底不施肥，以利于促花，10月上旬施秋肥1次，以有机肥为主，并适当增加用量(株施尿素10克，过磷酸钙50克，人畜粪水10千克)。结合合理的整形，第2年所有植株即可开花试果，并有一定产量。在2月中旬、5月中旬增施钾肥。
成年树施肥(第3年开始)。每年在2月中下旬，5月中旬，8月上旬施3次肥即可。可按每产100千克果实施入尿素1千克，过磷酸钙1.5千克，碳酸钾0.8千克，有机肥(粪水)1.50千克的比例施用。
叶面施肥。可结合每次喷药时进行叶面施肥，可加入0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾，花期喷0.1%硼砂等。
2、土壤管理
梨树比较耐湿，但地下水位过高时，则因抑制根系生长而削弱树势，所以雨季要开沟排水，尤其是平地果园更应注意排水。土层浅的果园应进行扩大穴深翻，同时结合施入作物秸杆，堆肥等有机肥。一般在5-6月和8-9月结合施肥进行。冬季对果园进行中耕。果园行间间种绿肥或豆科作物，并用杂草及作物秸秆在5-6月覆盖树盘(在秋季扩穴深翻时一并压入土中)，以保持土壤湿度，提高抗旱力。梨是生理耐旱性弱的树种，叶面蒸腾旺盛，故需水较多。尤其7-8月需水最多，若干旱应适当灌水。
五、花果管理
1、保花保果
人工授粉 虽然费工，但效果好。
花期果园放蜂，喷0.3%尿素加0.2%硼砂，15mg/L萘乙酸或“云大-120”4000倍液。
花后喷0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素液或10mg/L 2.4-D，30mg/L的GA3。
2、疏花疏果
疏花 对花过多的植株应进行疏花，可提高花的质量，从而提高坐果率。疏花时间以花序今晚上出到初花为宜(份量有晚霜危害的地区以谢花后疏果较为稳妥)。疏花量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏云中心花，保留边花。
疏果 疏果可增加单果重，并提高果实品质，一般在早期落果高峰之后进行(以落后后两周左右)为宜。每花序留1-2个果即可。首先疏云病虫果、畸形果，保留果形端正、着生方位好的果，每667平方米的产量控制在2000千克左右方可生产出优质大果。
3、果实套袋
根据果实大小，选用国产双层或单层含药的纸袋为好。于4月中下旬果面果点形成之前，对果面喷一次广谱性杀菌剂和杀虫剂，然后及时套袋。双层纸袋在果实采收前一个月拆开外层纸袋以利于果实感光。单层纸袋，在果实采收前一个月拆开外层纸袋，以利于果实感光。单层纸袋，在采果时取袋。
4、果实采收
以成熟时色泽和风味的均达到该品种最佳标准时采收为宜，成熟期不一致的可分批采收，采收时应轻拿轻放，将不同品种分别盛装，并注意保留果梗，以利贮藏。长途运输的果实应适当早采。
六、病虫防治
冬季清理树枝，削除裂皮、裂缝、病斑。结合冬季修剪，剪除病枝，虫枝，并喷波美3-5度石硫合剂清园。
发芽期鳞片松动散开(芽膨大后)时喷1次广谱性杀虫剂和广谱性杀菌剂的混合液，可有效预防多种病虫害，可选用50%多霉清1000倍液加20%杀灭菊酯3000倍液。
5-7月防治食心虫，梨茎蜂等害虫时，应结合防治梨黑星病、黑斑病、锈病、白粉病一并进行，可减少喷药次数。
选用残效期长，效果好的新型农药，并结合生物农业防治一并进行。
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