如何高效杀兔 取皮制皮

2007年09月25日 08:52 来源：农博网

• 关键字： 兔

　　獭兔毛皮具有短、细、平、密、美等特点，市场需求量大，价格高，但市场对獭免毛皮的收购质量要求也很高。要使獭兔毛皮卖个好价钱，饲养户应掌握好以下六招：

　　1、饲料搭配

　　獭兔是皮肉兼用兔，既要长皮，又要长肉。饲料营养水平要求高，一般消化能为11.4～11.9兆焦/kg、粗蛋白质为18%～19％、粗纤维为6％～8％、粗脂肪为3%～4％、钙为0.88％～0.99％、磷为0.80％～0.82％、含硫氨基酸为0.9％。

　　2、及时治病

　　獭兔一旦患有疥癣病，就会脱毛、糜烂，必须及时治疗，否则将严重影响皮张质量。根据患兔疥癣病的多少及大小，取雄黄1～5克研成末，先取小刀把疥癣病斑轻轻刮净，以露出微红色为宜，把所取的雄黄加入适量的柴油调和成糊状涂抹于患部，每天早晚各1次，一般涂抹2天即可痊愈。

　　3、适龄适时取皮

　　宰杀獭兔一般选在4.5～6.5月龄，最佳时期是6月龄左右。此时，獭兔第二次年龄性换毛已过，毛皮已成熟。实际生产中，只要獭兔毛皮符合取皮条件，体重在2.5千克以上即可宰杀。宰杀时间一般选在冬季，即当年十二月到次年二月。

　　4、防腐腌制

　　清除皮板上粘连的血、粪、泥、脂肪、肉屑等，然后用鲜皮重的35%～50％的食盐均匀撒在鲜皮上，腌制6～8天，或者用24%—26％的食盐溶液浸泡鲜皮16～24小时，取出甩干水，然后再用鲜皮重的20%—25％的食盐进行腌制和自然风干。

　　5、科学贮藏

　　獭兔皮晾干后，可皮对皮、毛对毛用纸箱装起。皮与皮之间撒上少量萘粉或放上芳香球，放在无鼠害的地方。

　　6、正确鞣制

　　獭兔皮的鞣制工艺一般分为：选皮——浸水——脱脂——第二次脱水——第二次去肉——浸酸——鞣制——中和——离心甩水——加脂干燥——干铲——整理。各工序参数时间为：浸水16——24小时，脱脂1小时，浸酸、鞣制各48小时。

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