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肉牛必需的营养物质

2007年08月09日 08:22 来源:中国饲料粮油信息网

  蛋白质蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。蛋白质在牛体内还可以转变成热量,供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要。碳水化合物饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。它进入牛体后,被燃烧(氧化)后变成热,成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来,作为能量储备,以备饥饿时利用。脂肪脂肪对牛的作用,一是供给能量和体内贮存能量的最好形式;二是脂溶性维生素的溶剂,当脂肪缺乏时,会影响这类维生素的吸收和利用。钙和磷牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。若长期缺钙、磷或钙、磷比例不当,牛慢慢消瘦、生长停止,发育不正常或不发情、发情屡配不孕,孕牛或哺乳母牛瘫痪。食盐食盐既是调味品又是营养品。它能改善饲料的适口性,帮助消化,提高饲料利用率。牛缺盐时,食欲减退,被毛粗乱,眼无光泽,生长减慢,体重和产奶量下降。水肉牛饮水不足,将直接影响增重,长期缺水,将危及生命。

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