两段发酵法制作鸡粪饲料

2006年02月13日 07:27 来源：四川农业科技

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　　鸡日粮中的氨素有70%以上随粪便排出，所以鸡粪有很大的饲用价值。如果直接喂养适口性差，不仅会降低鸡粪的利用率，而且由于鲜鸡粪中含有大量病原菌，还易导致不良后果。笔者在多年养殖实践中用多酶糖化菌采用两段发酵法制作鸡粪为生物性饲料不仅节粮，而且有显著防病效果。现简介如下：

　　一、制作 将鸡舍内的鸡粪除去杂物后，按 35%的鸡粪、40%的草秸粉或木薯粉、米糠等、15%的麸皮、10%的玉米面、2%的食盐与接种0.5%活性多酶糖化菌的调制液水充分拌匀，使混合料水分含量 65%左右，以用手捏见水珠而指缝内不滴水，手松即散为宜。松散堆放在水泥地面，用麻袋或塑料膜覆盖，保持料温在28- 37℃之间，好氧发酵12小时后翻料堆放再好氧发酵24小时。将发酵的原料装入事先准备好的砖砌水泥池内层层踏实并覆盖薄膜，上盖细沙封存两层，使之绝对封严 (不漏气浸水)，经厌氧发酵10-15天后杀灭了大量病原菌，鸡粪即转化戍营养丰富的生物性饲料。该饲料形似金黄色，且有苹果酒香味，其中粗蛋白含量15%、粗脂肪含量1.8%、无氮浸出物15%、粗纤维 14.9%、钙7.4%、磷2.1%，不仅适口性好，而脯养丰富。畜、禽、鱼都爱吃。嫌气发酵过程中所产生的挥发性脂肪酸和乳酸等有机酸性物质能显著抑制白痢杆菌等肠道病菌，提高畜禽鱼的抗病能力。经两段发酵成熟的鸡粪饲料还可自然晒干和烘干贮备或制成颗粒饲料。

　　二、饲喂 用鸡粪饲料喂畜、禽、鱼时还应注意：

　　1．鸡粪饲料的营养价值较高，但不是全价，不应单独饲喂。在饲喂时要根据鸡粪饲料的营养成份与其它饲料合理配制成全价饲半。

　　2．鸡粪饲料非蛋白氮含量高，所以饲喂牛羊等反刍动物对饲料利用率更高，经试验牛羊兔为40-60%，鸡鸭鹅为 10-20%，猪为30-40%，鱼为30-50%，与其它饲料配制成全价饲料喂给较为合适。还应注意在用鸡粪饲料喂养畜、禽、鱼时适当添加土霉素等抗生素添加剂和食盐、小苏打、熟石膏等，饲用添加剂饲喂效果更佳。

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