阻止“四化”保青贮

2005年10月04日 07:44 来源：京郊日报

• 关键字： 青贮

　　一要阻止“氧化”。氧气是需氧菌繁殖的必须条件，而需氧菌大多数都是腐败菌，能使青贮料腐败变质。因此，阻止“氧化”的技术要领是压实、密封。使用青贮窖时，要碾压踩实，尽量减少饲料间的空气，顶面封压薄膜，加盖泥土；使用青贮袋时，袋口封扎要松，堆垛要高，顶部压上木板和石块，以便利用自然压力挤出袋内的空气。

　　二要阻止“腐化”。主要原理是提高青贮料的酸度、降低pH值，使pH接近4，常用的方法是接种乳酸菌、添加酸制剂。接种乳酸菌：一般每1000公斤青贮料添加乳酸菌培养物0.5升或乳酸菌剂450克。添加酸制剂：用30%盐酸92份，与40%硫酸8份混合，再加入400份清水稀释。青贮时，每1000公斤原料加入以上酸液50~60公斤。也可使用蚁酸，每1000公斤原料使用2.5~4公斤。

　　三要阻止“霉化”。控制好养分、水分、温度、空气，霉菌就不能生长。青贮过程中，要防止进气、进水，雨后一定要察看青贮窖，及时封堵顶部的裂纹；取用过程中，也要注意覆盖取料口。

　　四要阻止“酵化”。除了排净空气外，还要选择含糖量合适的原料青贮。含糖量高、适宜制作青贮饲料的原料主要有玉米秸、甘薯秧、马铃薯茎叶，其它原料如果含糖量低，应与以上原料混合青贮。（王道坤）

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