紫花苜蓿栽培中氮肥的使用

2004年10月28日 10:18 来源：农博饲料

• 关键字： 紫花苜蓿

　　紫花苜蓿为阳信特产，以株茎粗壮，花繁叶茂，细嫩高产，营养成分丰富而闻名中外。据李时珍《本草纲目》记载：“苜蓿原出大宛，汉使张骞带回国，然今处处田野有之”。阳信种植苜蓿历史悠久，至明朝嘉靖年间即已大面积栽植。

　　紫花苜蓿属豆科多年草本植物，具有根系发达、适应性强、抗盐碱、固风沙、改良土壤的特性。一年可收割二、三次。阳信紫花苜蓿，内含植物蛋白高达18%，脂肪、维生素、叶黄素等其 他营养成分也远远高出白花苜蓿和异地同类品种。紫花苜蓿是理想的家畜家禽饲料。以苜蓿茎叶为主加工制成的混合饲料，可使奶牛增加泌乳量，改善乳质；饲羊可提高羊毛质量，并有助于提高各种家畜的繁殖率和育肥率。苜蓿花是制造上等饮料和高档纸烟的重要配料。用苜蓿花配制的饮料，具有降压解毒，提神健脾的特殊功效。苜蓿花中的微量元素能对烟草中的有害物质起化学作用，从而降低烟草对人体的损害。

　　氮是苜蓿正常生长所必需的大量营养元素之一，也是构成蛋白质的重要组成部分，此外核酸和叶绿体的形成也离不开氮，因此氮对苜蓿的生长、发育乃至产量、品质都有重要的影响。尽管空气中80%是氮气，但禾本科牧草无法直接利用，往往需要施用化学氮肥来满足其正常生长之需。苜蓿具有共生固氮的能力，即当根瘤菌从根毛侵入到根部后能够形成根瘤，根瘤中的类菌体在固氮酶的作用下可将分子态的氮转变为氨态氮，因此有固氮能力的根瘤（即有效根瘤）能够源源不断地为植物提供氮素营养。由于根瘤给豆科植物供应的氮不会污染环境，且不需长途运输。因此不少国家，特别是美洲和非洲国家，积极发展种植大豆（美国大豆播种面积约占30%）或其他豆科植物，以发挥生物固氮作用，减少化学氮肥的过量使用，目前已取得了明显的经济效益。

　　一般来说，通过共生固氮作用获得的氮素基本上能满足苜蓿正常生长之需，因此在苜蓿生产上关于氮肥的使用存在着一个误区，即认为在苜蓿的生长过程不需要增施氮肥，使用氮肥会造成根瘤固氮能力的降低，造成苜蓿田病害的发生，最终导致苜蓿产量降低，品质变差。因此在很多地方种植苜蓿时，忽视了氮肥的使用，甚至在种植苜蓿时禁止使用氮肥。笔者认为这是对苜蓿生物固氮作用的片面理解，没有结合苜蓿生长发育的阶段营养情况进行分析。

　　紫花苜蓿氮的供应有两条途径，除了依靠共生固氮作用，还可以通过根系从土壤中吸收氮，苜蓿的生物固氮除取决于有效根瘤的数量，也取决于植株的年龄和土壤含氮状况。当土壤的含氮量较高时，通过根系吸收的氮素基本上能满足植物的需要，共生固氮作用减弱，根瘤的数目将会大大减少。因此在肥力高的土壤上种苜蓿，增施氮肥不仅不会改善苜蓿生长，还会造成根瘤数量和固氮量的降低，甚至会减少苜蓿株数，缩短利用年限，刺激禾草及杂草的侵入。

　　由于根瘤对氮的固定需要地上部不断提供碳水化合物，因此，在苜蓿幼苗期和刈割后，地上部光合作用弱，无法为根瘤提供充足的同化产物，因此苜蓿生物固氮能力降低，无法满足此阶段苜蓿生长中氮的需求，需要通过施用少量氮肥，促进地上部叶片的生长，增强光合作用才能满足植物的需要。一般认为，在第一次刈割后适量施氮能增加苜蓿产量，在苜蓿生长前期施用氮肥，也能提高紫花苜蓿产量。　　可见在紫花苜蓿生长过程中氮的供应并不能完全依赖生物固氮，必须根据紫花苜蓿的营养需求，结合土壤养分测定结果、苜蓿的生育阶段和环境条件综合考虑，以制定合理的氮肥施用计划，从而最大限度地发挥苜蓿的生物固氮效率，最终达到改善苜蓿生长，实现苜蓿的高产、优质的目的。

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