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铬在养猪生产中的作用

2003年09月05日 11:11 来源:中国种猪信息网

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养猪业发达的国家,近几年来为了促进猪的生长、改善猪机体组成,对添加什么样的铬、如何添加,以及铬对母猪繁殖性能的影响进行了不少研究,并取得了显著的进展。 一、铬对猪生长促进和机体组成的改善 Page等曾分别报道用甲基吡酸铬饲喂肥育上升期的猪,使猪体测项目得到改善,但关于铬对猪生长和机体组成的作用,他们的研究结果并不完全相同。给与时期的不同是决定猪对铬反应的重要因素,Mooney和Cromwell(1997)的研究表明,只在生长初期较短的时间内给与效果不佳。Boleman等(1995)报道,即使只在肥育上升期给与,也能使机体改善。 Mooney和Cromwell(1997)的研究结果表明,在体重19.0-108kg的去势公、母猪的饲料中添加甲基吡酸铬和氯化铬,结果猪生长速度增快、体蛋白含量增加,脂肪厚度和含量减少;后腿中肌肉增加5.4%,同时脂肪减少8.2%。体组织改善及肌肉生长速度发生显著变化。 Bunge Meat Industries(BMI)公司也对体重30-110kg的去势公猪的饲料中添加200x10-9的铬,结果发现,在蛋白质摄取量多的情况下,饲料摄取量减少,体重110吨时超声波测定背脂肪厚度减小,眼肌的透明度降低,说明肌肉没有变白。Merlin Lindemann最近也通过实验得到了类似的结果。不同品种的猪,给与铬后,眼肌面积、瘦肉率都有明显增加,第10胸椎背脂肪厚度和血中胆固醇含量降低。 这些研究结果表明,铬对组织营养代谢、营养成分的供需、肌肉和脂肪组织的变化以及生长速度的作用是肯定的。 二、铬对猪繁殖性能的影响 Campbell及Lindemann等研究表明,给与铬的情况下,母猪的受胎性能和多产性能都有显著改善。 1.铬对青年母猪繁殖性能的影响 对初产、二产母猪从交配的次日开始到分娩,每天持续供给添加甲基吡酸铬(200x10-9)的试验用饲料,结果表明,妊娠期供给铬,第二胎的产仔数有稍增加的趋势,初产和第二产次的分娩率分别改善11%和13%。试验结果还表明,添加铬后母猪的死亡和流产减少、母猪健康状况得到改善。 2.铬对老龄母猪繁殖性能的影晌 BMI公司对所属两个农场的老龄母猪进行试验,第一农场只在交配后的35d内添加200x10-9的甲基吡酸铬。结果分娩率、产仔数均高于对照组,第三胎母猪再发情天数缩短,断奶后7d内发情的比例高于对照组。 两个农场的试验结果不一致,饲料中添加铬的作用机理与繁殖周期中反应性最高的时期有关.第一农场反应性好、繁殖性能改善,第二农场反应性差,反应的不同,可能与动物的胰岛素感受性有关,也可能是动物本来的繁殖性能就差。同样,对青年母猪来说也不算异常,这是因为青年母猪本身的繁殖能力较低的缘故。 Ramierez等(1994,1997)曾给断奶后的母猪投喂胰岛素,使受胎性能显著改善以及本来繁殖性能低的母猪群改善显著,即使在繁殖周期内较短的时间内利用铬,也能使繁殖性能和产仔数得到改善。从断奶到交配及7日内再发情母猪的比例等指标来看,铬对各猪群和猪种本来的繁殖能力有较大的改善。 随着猪年龄的增加,代谢障碍之一的糖耐性也发生改变,这是生长过程中决定蛋白质蓄积的重要因素。因此,随着年龄、体重的增长,肌肉生长的效率也就低下,铬这种微量元素能改善糖耐性、生长速度和机体的有机组成。 给与铬能改善母猪的一般健康状态、在血糖值的耐性受到影响的情况下能改善母猪的繁殖成绩。许多试验表明,饲料中添加铬能改变母猪的生理反应,但引起繁殖成绩改善的因素还不太清楚。不能完全靠添加铬来改善繁殖成绩,一般青年母猪(初产和第二产次)、繁殖成绩低下的母猪以及因季节导致繁殖能力下降的时期,给母猪短时间添加铬有很好的效果。

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