怎样选择和保管饲料原料
2003年08月18日 11:47 来源：中国饲料信息网
- 关键字： 饲料
在实际生产中，不是有完整的饲料配方就能配成营养全面的好饲料，配方中营养再平衡，如果原料、贮藏出了问题，还是前功尽弃，养殖户配制日粮在考虑原料时往往只注意价格低廉、容易到手的原料，而忽视其他不良因素。在使用原料上大约有四个方面的问题： 1、要注意原料质量。 日粮配方的养分再平衡若使用掺假饲料，就使配方失去它原来的价值，饲料在体内的转化率必然下降。目前可能掺假的原料 有：鱼粉中掺水解羽毛粉和皮革粉、尿素、臭鱼、棉仁粉等，使蛋白质品质下降或残留重金属和毒素；脱脂米糠中掺稻糠、锯末、清糠、尿素等使其适口性变差、饲料品质降低；酵母粉中掺黄豆粉，或在豆饼中掺豆皮、黄玉米粉、黄豆粉掺石粉和玉米粉等降低蛋白质含量；在玉米粉中掺玉米芯、在杂谷粉中掺粘土粉或石粉；在矿物质添加剂中掺粘土粉，在肉骨粉中掺羽毛粉或尿素等都使其成分含量不足或不符合规格。因此在选购原料时，一定要注意鉴别原料真伪；不符合要求的原料，即使价格便宜也不能使用。 2、不要选用品质不稳定原料。 有些原料并非掺假使品质下降，而是因加工方法不同使其含杂量大，营养成分不稳定。或因品种和产地不同而成分含量波动大等。例如：鱼粉就必须根据鱼种和含磷、内脏、鱼骨、盐分及水分以及是否脱脂等不同，则蛋白质含量和营养价值的高低就大不相同；油饼类要由榨油方式，残留油及水分含量、含杂物多少来决定其价值；糠麸类常由于加工技术高低使其含壳量大、清糠含脂的变质程度、鼓皮含面粉量多少等品质相差很大；肉骨粉因含内脏、骨、毛、血等下脚多少，腐败程度，加工技术等而不同；各类添加剂更由于载体不同、原料品质而有差异。这些必然会造成营养素的不平衡，有些营养会超过需要而浪费，有些养分则因不足而影响动物发育，有害物质还会影响禽体健康和产品质量。所以，不能用品质不稳定的原料配制日粮。否则会造成饲养效果差、转化率低、成本高。有条件的应尽量确定其养分含量和品质后使用。 3、注意某些原料的限用量。 限用料主要考虑两个方面，其一是料中含有不良因素。如棉子饼因含有棉酚，不但对鸡有毒，且棉酚还能和饲料中赖氨酸结合影响蛋白质的营养价值。故不去毒时在肉用鸡饲料中只能用5-8%，在产蛋鸡料中和其他禽料中几乎不能用，去毒处理后可适当使用，但也要限量。菜籽饼含有芥子苦，在家禽饲料中只能限量于5-8%。还有羽毛粉、血粉等虽蛋白质含量高、但体内消化率低、适口性差，在家禽饲料只能用.其二是为了使用合理、平衡营养而限用。如糠麸料，在家禽育成期可达20-30%，而雏禽和产蛋禽只能占20%以内，而鸭饲料则可占总量的30-40%；葵籽饼由于带壳量大，使用量要根据日粮中粗纤维多少决定，即纤维总量要控制在5%以下；众所周知，优质鱼粉营养丰富。含量合理而价格高，从平衡养分看，养禽饲料中有2-3%的鱼粉就足够，推禽可达4%，但若含盐量多则须限用。使用青饲料也需要定量，还要注意基础料的营养成分，产蛋鸡多喂些青绿饲料是可以的，若将此量（15-20%）喂肉仔鸡，则由于生长快而其他养分势必不足，就会生长发育迟滞。总之，要根据禽种、生长阶段、产蛋情况来决定粗料与精料、能量料与蛋白质料、以及各种添加剂的用量。否则，都会因使用量不当，消化吸收率降低而无形浪费。 4、改善饲料加工、贮藏方法。 饲料的保管、加工、贮藏，直接影响饲料的营养价值。饲料保管时温度过高或加工时蒸煮、焙炒不当可使蛋白质变质，或因贮藏时间过久，因细菌作用而腐败。动物性饲料如含脂肪或水分多，随贮藏过久会使脂肪氧化变质，可利用能量就降低，如国产鱼粉因质差，有的进料时已有结块，若保存过久就会结块成“饼”或变成黑色，所含养分均已破坏。因而，动物性饲料不宜久贮，或脱脂后贮藏，各类饲料贮藏应防止霉菌污染，造成饲料腐败变质和使鸡中毒。玉米、花生饼贮藏时易污染黄曲霉菌而使禽或人（间接）致癌；保存时应保持干燥，贮藏时间不能超过3个月。光和空气（氧）能使一些维生素氧化或分解，高温与酸败能加速分解，保管时应注意避光、阴凉、干燥：或以骨胶、淀粉、植物胶等做成胶囊加以保护。 有关的饲料保管经验是：①去旧存新，必须清底。如饲料库中存放的某种饲料垛，新料来时又接着往上码，还未用完又来新料，天长日久，放在底部的料一直未动用，等到清底时，最底层的料已板结得象“饼”一样。②科学码垛、垫底通风。不同品种的料分别码垛，垛与垛之间留一定距离，便于存取和通风。垛的底部须用枕木等垫高，以利防潮通风，高温季节应采用风机强行通风降温，以防发霉、变质、虫蛀，破坏饲料中的营养成分，降低利用造成无形浪费。 此外，无论鸡舍、还是饲料仓库都必须灭鼠。因老鼠不仅污染，吃掉大量的饲料，而且还带来一些传染病。一只老鼠一年要吃掉9-11千克饲料，因此，消灭老鼠也是节约饲料的重要一环。
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