- 分类名称：苦瓜
- 品种名称：白沙早丰3号苦瓜
- 国家级审定编号：粤审菜200109
- 品种来源：汕头市白沙蔬菜原种研究所选育而成，亲本组合为强雌性系90-01A/自交系90-03。
特征特性
叶绿色，主蔓9～11节开始着生第一雌花，果实短圆锥形，浅绿有光泽，圆粒肉瘤，瓜长15.1厘米、横径7.8厘米、肉厚l.07厘米，单果重290克。中早熟杂交一代组合，春播育苗定植后50天、夏播直播45天开始采收，雌性强，耐涝、耐热性中等；田间表现耐白粉病、炭疽病和疫病；苦味适中。
（1）潮汕地区春植于冬至前后播种育苗移栽，夏秋6～8月催芽后直播，亩用种量200克，采用高畦栽培，行株距120×50厘米。（2）定植前下足底肥，亩施腐熟优质有机肥5000千克、花生饼50千克、三元复合肥50千克。（3）及时引蔓整蔓、疏花疏果。（4）注意病虫害防治。
产量表现
1998-1999年春季参加广东省区试，平均亩产1431千克，比对照翠绿大顶增产6.09%；亩前期产量572.6千克，比对照增产3.78%。
适应区域
适宜广东省潮汕地区种植。