• 分类名称：葡萄
• 品种名称：北丰
• 国家级审定编号：京审果2006007
• 品种来源：董氏葡萄×玫瑰香
• 选育单位： 中国科学院植物研究所

特征特性

植物学特性：嫩梢黄绿色。幼叶绿色，附暗红色晕，背面密布灰白色绒毛。成龄叶片大，3～5裂，上裂刻浅，具窄口，底部圆形，下裂刻不明显。锯齿大而钝的三角形。叶柄洼开张拱形，叶柄基部尖狭小拱形。新梢生长直立。节间背腹均为褐色。枝条横截面呈椭圆形，枝条灰褐色。两性花。二倍体。生长结果特性：生长势强。芽眼萌发率76.9%，结果枝占芽眼总数的65.4%，每果枝平均着生果穗2～3个。正常结果树一般产果1000～1300公斤/亩（篱架，2.5×1～2米），在北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬浆果成熟。从开花至浆果成熟需要164天，此期间活动积温3842度，浆果成熟晚。果穗圆锥形，少数有副穗。果穗大，穗长23.5厘米，穗宽14厘米，平均穗重386.6克，最大808克。果粒着生中或较紧，果粒大小整齐，椭圆形，蓝黑或紫黑色，着色一致，成熟一致，粒中，纵径1.84厘米，横径1.67厘米，平均粒重2.8克。皮中，果粉厚，肉较软，汁多，紫红，色艳，酸甜味正，无香味。每果粒含种子2～4粒，多为3粒。稍有肉囊，种子与果肉不易分离。可溶性固形物含量为19.6～21.5%，含酸量0.67%，出汁率78.8%。制汁特性：由它制成的葡萄汁，红紫色，澄清，微有清香，酸甜适口，品质上等。

①扦插不易生根，嫁接与接穗贝达等亲合力较低，需要提前催根，对嫁接技术要求较高；②棚架栽培最好，篱架栽培亦可。修剪以短梢修剪为主，也可根据情况中、短梢结合修剪；③新梢花前摘心。其上的副梢，除留顶部的1～2个副梢外，其余的采用“单叶绝后”的方法进行处理；④北丰丰产性强于北紫，在生产中更应注意控制产量，以收获到优质的果品，一般667平方米产量控制在1500公斤为宜，副梢果一律去掉；⑤生产中多施优质有机肥，同时注意充分利用农村剩余秸秆，粉碎回田，以增加土壤有机质，同时重视追施磷、钾肥；⑥灌冻水。是北方保证植株冬季需要的水分和安全越冬的重要措施。灌冻水的时期要在地面开始上冻前为好，要灌足，最好能渗到60－75厘米深。北方冬季干旱的地区还要注意早春及早浇水；⑦生产中应充分利用其抗病性强的特性，休眠季作好彻底清理果园及其他预防工作，生长季注意通风透光，及时清除病源、病叶和病果，以减少喷药次数，生产绿色有机果品。

产量表现

2004～2005年参加北京市果树品种试验，2004年亩产1800公斤，对照康可亩产为800公斤；2005年亩产1800公斤，对照康可亩产为800公斤。

适应区域

适宜北京及国内其他地区种植。