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几种菊花茶的营养功效

2011年01月21日 13:08 来源:农博网

文章摘要: 几种菊花茶的营养功效

  市售菊花茶有很多种,如杭菊、贡菊、滁菊、野菊等。从营养角度看,菊花中含有的类黄酮物质,已经被证明对自由基有很强的清除作用,在抗氧化、防衰老等方面有一定功效。菊花中不仅含有17种氨基酸(其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高),还富含维生素及铁、锌、铜、硒等矿物质,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。不同的菊花茶其营养功效有所不同。

  杭白菊

  杭白菊又称甘菊。含挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、及维生素A、B族维生素、氨基酸及刺槐甙等。杭白菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛时,喝点杭白菊最好。

  滁菊

  滁菊含菊甙,腺嘌呤、胆碱及维生素A1、维生素B1,氨基酸、钾盐、钠盐等成分,其疏散风热的作用最强,如果出现嗓子发干、头发昏等热伤风的症状时,喝一些滁菊可以得到缓解。

  贡菊

  贡菊寒性缓和一些,清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞,对预防中老年人眼花、视力下降有一定功效。

  野菊

  野菊花中含挥发油较多,还含野菊花内酯、野菊花素A、刺槐甙、蒙花甙、菊甙、木犀草素等。与以上几种家菊相比,野菊花苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有 。 (作者:闫世峰)

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