配制海水河蟹育苗技术总结
2005年03月01日 13:22 来源：中华村
- 关键字： 河蟹
内陆地区使用人工配制海水培育中华绒螯蟹蟹苗，具有就 地育苗就地养殖的优点，此法由于运输距离短，水体适应性强，因此成活率相对较高，倍受 养殖户的欢迎。1999年笔者参加了绍兴八五丘海涂河蟹育苗场配制海水河蟹育苗生产，该场 在1998年生产蟹苗15kg的基础上，1999年扩大规模，完善技术措施，蟹苗产量达到63.5kg( 不包括后期从象山港购来抱卵蟹培育的12.5kg)，取得了较好的经济效益。现将1999年蟹苗 生产情况总结如下。
1 材料和方法
1.1 地点和条件 试验地点在绍兴县海涂八五丘。育苗室共三间。第一间原为养 鳗池，面积400m2，计12只。其中8只作为亲蟹暂养、交配及抱卵蟹培育池，其它4只为化 水池和沉淀蓄水池。第二、第三间为河蟹育苗室，育苗池总面积380m2，其中第二间小池( 1.5m×5m)30只，第三间大池(4m×5m)8只，共计育苗池38只。水深0.9m，合计总水体3 42m3。丰年虫培育缸20个，计5m3，2.2kwXGB型旋涡气泵4台，最大流量每台160m3/h ，风压24.5kpa。0.5T蒸气锅炉一台，充气方式为气石1个/m2。
1.2 蓄水池及处理方法
利用原4只露天养鳗池(四周为水泥砌岸，底质以沙石为主)作蓄 水池，每只2亩，总面积8亩，蓄水深度约0.9m，总蓄水量4800m3。今年春节前后蓄水池 彻底清淤晒干，3月中旬从大河注入淡水，3月19日用生石灰消毒，亩施生石灰150kg。育苗 用水先进入第二间室内化水池，将各种盐逐一溶解，同时用气泵曝气，搅拌均匀，使盐度达 到18‰，抽入沉淀池，沉淀后待用。若pH值偏高(9.0以上)时，加硼酸中和。
1.3 亲蟹促产
育苗亲蟹购自绍兴海涂有关渔场。1999年2月14日购入新蟹100kg，其中雌 蟹71kg，880只；雄蟹29kg，320只。放入第一间室内水泥池中，注水60cm，进行促熟培育， 水温控制在14-15℃，每天傍晚投喂鲜带鱼一次，每7天彻底换水一次，并清除残饵粪便。2 月28日注入18‰的人工配制海水进行促产，水温保持18℃，使第一批亲蟹交配抱卵。3月7日 拣去雄蟹，强化培育抱卵蟹。拣出的雄蟹出售，未抱卵的雌蟹放入未交配的雌蟹池中继续交 配抱卵。
1.4 布苗
第一批抱卵蟹开始培育后，水温提升到18-20℃，卵粒颜色逐渐变淡，胚胎发 育处于心跳期，当一盆水体有Z12-3只出现后，就可排幼。3月24日午夜，第一批抱卵蟹 装笼排幼，每笼18只，共234只，计13笼。笼中抱卵蟹先进行消毒，用10mg/L孔雀石绿药浴4 0分钟，后分别放入2只育苗小池中排幼，达到要求密度后，移入其它育苗池，到3月28日排 幼结束，共排幼小池13只。整个育苗期间，共排幼4批，使用抱卵蟹698只，到4月15日排幼 全部结束。其中第4批抱卵蟹自第一间移到第二间排幼时，可能因抱卵蟹暂养时水质恶化而 流产(计抱卵蟹150只)。总计孵化Z18000万尾。在第二间30只小池中周转培育到Z3后倒 池到第三间大池中继续培育。小池Z1平均密度25万尾/m3。各池平均布苗时间8小时，最 快6小时，最慢24小时。
1.5 幼体培育
1.5.1 水温 详见表1
表1 各期育苗水温
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期别 |
Z1 |
Z2 |
Z3 |
Z4 |
Z5 |
M |
|
水温℃ |
21-21.5 |
22-22.5 |
23-23.5 |
24-24.5 |
25-26 |
25以下 |
从Z1至Z5，每变态一次，升温1℃，各期水温波动在0.5℃之内，当Z5变M 时，为促进同步变态，把水温提高到25-26℃，变态完成后，随着淡水过程逐步降低水温， 在出苗前降到自然水温。
1.5.2 换水 详见表2
表2 各期换水情况
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期别 |
网目(目) |
日量(cm) |
每日次数(次) |
|
Z1 |
100 |
加水10 |
1 |
|
Z2 |
100 |
换水10 |
1 |
|
Z3 |
100 |
换水10-20 |
1 |
|
Z4 |
100 |
换水20 |
1 |
|
Z5 |
100 |
换水20 |
1 |
|
M |
100 |
换水50 |
1 |
换水用2寸PVC管打孔，外套筛绢袋，用塑料软管虹吸。
1.5.3 投饵 详见表3。
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蓝藻粉 |
蛋黄 |
丰年虫无节幼体 |
蛋羹+鱼糜或淡水枝角类 |
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Z1 |
√ |
√ |
√ |
|
|
Z2 |
|
√ |
√ |
|
|
Z3 |
|
|
√ |
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Z4 |
|
|
√ |
|
|
Z5 |
|
|
√ |
|
|
M |
|
|
√ |
√ |
Z1投喂蓝藻粉、蛋黄和少量丰年虫无节幼体。蓝藻粉拌水泼洒，蛋黄200目筛绢 过滤后投喂，每次间隔3小时，一天8次。Z2投蛋黄和丰年虫无节幼体。Z3以后到Z5仅 投丰年虫无节幼体，一天投喂4次。M后，改投蛋黄+鱼糜或淡水枝角类。
1.5.4 淡化出苗 淡化用水取室外鳗池中经消毒过的淡水，M幼体出现后 ，第一次淡化时，先加换10‰的人工配制海水20cm，因此时尚有部分Z5幼体，第二天以后 至第6天，每天加换淡水20-50cm，出苗时水体盐度达到2‰以下。
1.5.5 防病害 育苗池及育苗工具用10mg/L高锰酸钾或1mg/L漂白粉浸泡消毒，育苗期间 从Z1至Z5，定期交替泼洒土霉素和红霉素，土霉素用量为1mg/L，红霉素用量为0.5mg/ L。吸污自Z1开始，每天坚持，直至M期，池中悬挂聚乙烯网片，每片长4m，高0.5m，上 面用绳固定，下边加沉子，每池放3片，以防M幼体相互残杀。
2 结 果
2.1 产量
利用亲蟹100kg，育苗水体342m3，共孵化Z18000万尾，培育出M6 3.5kg，计1000万尾，单位水体出苗量185.7g/m3，Z1到M成活率为12.5%。
2.2 经济效益 总产值40万元，总成本(不包括固定资产的折旧)16万元，总收益24万元， 投入产出比1∶2.5。
3 问题与讨论
3.1 配制海水河蟹人工育苗在内陆地区是切实可行的，能就近就地解决河蟹养殖 的优质苗种来源。
3.2 控制水质的方法 蓄水池在冬季低温期间进水，并用生石灰泼洒消毒育苗用水，可控 制水体大量繁殖浮游生物，改善了水质条件。
3.3 单位水体产量与布苗密度有关，从生产结果看，Z1到M的成活率并不高，这可能 与蚤状幼体密度过高、换水等管理措施跟不上有关。
3.4 适口饵料 在幼体培育过程中，我们在注重饵料质量营养的前提下，从Z1到M，不 同阶段投喂了不同的适口饵料，保证了幼体吃的足、吃的好，促进了幼体变态。（郦森庆 浙江省上虞市水产技术推广站 312300）
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