- 分类名称：马铃薯
- 品种名称：秦芋31号（区试代号：康971-12）
- 国家级审定编号：国审薯2006008
- 品种来源：云94-51×89-1有性杂交系统选育而成
- 选育单位： 陕西省安康市农业科学研究所
特征特性
中晚熟品种，出苗后生育期97天，常温条件下块茎休眠期140天。植株半扩散，株高75厘米，茎绿色，基部微紫色，分枝较少，叶绿色，复叶大，叶缘平展，枝叶繁茂性强，花冠白色，天然结实少，结薯集中，块茎扁圆形，大而整齐，淡黄皮、白肉，略麻皮，芽眼中等深，商品薯率84.5%。接种鉴定：中抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，中抗晚疫病。块茎品质：鲜薯维生素C含量20.4毫克/100克，淀粉含量15.7%，干物质含量21.6%，还原糖含量0.2%，粗蛋白含量1.7%；蒸食品质优。
1.宜早播，培育绿色短壮芽播种。丘陵、川道区宜采用催芽播种或地膜栽培。2.单作播种行距50～60厘米，株距27～30.3厘米，每亩密度4444～5000株、套种3000～3333株。3.保持土壤疏松，有机质含量3%以上，亩施氮肥15公斤、磷肥20公斤、钾肥5公斤、有机肥1000公斤或复合肥15公斤。4.早锄草，出苗95%左右深锄草一次，第二次浅锄草培土。
产量表现
2002～2003年参加国家马铃薯中晚熟西南组品种区域试验，块茎亩产分别为1742公斤和1814公斤，分别比对照米拉增产13.8%和16.9%；两年平均亩产1778公斤，比对照米拉增产15.3%。2004年生产试验，块茎亩产2052公斤，比对照米拉增产36.5%。
适应区域
适宜在云南、贵州毕节、四川、重庆、湖北恩施和宜昌、陕西安康西南一作区种植。