- 分类名称：大豆
- 品种名称：萧农越秀
- 国家级审定编号：浙审豆2004003
- 品种来源：萧山本地种八月拔变异株，2000年育成。
- 选育单位： 浙江省农业厅农作物管理局、杭州市萧山区农技推广中心
特征特性
该品种生长势强，秋播菜用（播种至采收）生育期90天左右。亚有限结荚习性，株高60～65厘米，始荚高度25～30厘米；主茎秆粗壮，主茎节间数13个，分枝数1.9个；叶片卵园形、中等大小，紫花，灰毛。单株有效荚数20个左右，结荚性中等，荚形宽大，荚长5.89厘米，荚宽1.56厘米，以二粒荚为主。百荚鲜重311.7克，百粒鲜重80.3克。豆荚蒸煮酥糯、微甜，口感好，商品性佳。种皮黄色，脐浅褐色，干籽百粒重34.2克。据浙江省生产试验品质测定，淀粉含量2.83%，可溶性糖1.1%。
适宜种植地区：适宜在浙江省作菜用秋大豆种植，浙北、浙中宜在7月中旬播种。生产上注意控制密度和播种时间，生育后期防治霜霉病。
产量表现
2002年、2003年由浙江省农作局布置的多点大区品比试验中，鲜荚平均亩产为689.3公斤和798.6公斤，比对照六月半分别增产10.9%和31.0%。2003年浙江省菜用秋大豆生产试验，鲜荚平均亩产658.9公斤，比对照增27.8%。