- 分类名称：大麦
- 品种名称：S500
- 国家级审定编号：DS022-2002
- 品种来源：1986年由云南省农业厅从墨西哥国际玉米小麦育种中心引进，云南省弥渡县种子管理站、弥渡县良种场报审。
- 选育单位： 墨西哥国际玉米小麦育种中心
特征特性
二棱、弱春性，株高63.4～68厘米，株型紧凑、矮杆、植株整齐，分蘖力强，成穗率高，每亩有效穗62.7～68.7万穗，平均穗粒数21.6～22.3粒，千粒重44.0～54.0克，长茎、籽粒皮薄、白色、发芽势强，用于啤酒生产、品质优良，属酿造啤酒、饲料兼用型品种，高抗条锈和白粉病，对秆锈、叶锈表现免疫。全生育期150～157天，抗病、高产、优质，适应性广。碳水化合物含量70～85%，蛋白质含量11.5%、矿物质2～4%，脂肪5～2%。
适宜在11月10～20日播种，一般每亩播种量8～10公斤。应施足底肥（农家肥）和种肥。中下等肥力的田块或苗弱，用碳酸氢铵每亩20公斤，兑水浇施一次分蘖肥。拔节肥结合灌拔节水施用，每亩施尿素15～20公斤，硫酸钾10公斤。在大麦整个生育期间应灌好出苗、拔节、灌浆、麦黄等水，保证各生育阶段的所要水份。进行中耕除草及虫害防治工作，尤其是蚜虫。
产量表现
1998年云南省大麦品种区域试验：全省八个试点综合汇总分析，S500平均单产452.4公斤，比全省统一对照种V24平均亩产395.6公斤，每亩增产56.8公斤，增产14.4%。2001年在云南省不同生态条件的地区，累计推广面积146566亩，平均产量400.5公斤。
适应区域
适宜云南省内海拔900～2400米的地区作为啤酒大麦、饲料的原料种植。