- 分类名称：大豆
- 品种名称：中豆31
- 国家级审定编号：国审豆2001007
- 品种来源：中国农业科学院油料作物研究所选育而成，亲本组合为油88-5109/驻8305。
特征特性
株高90厘米，主茎约17节，浅棕色茸毛，白花、阔叶，三粒荚较多，成熟荚草黄色弯镰形，籽粒椭圆形，种皮黄色，脐浅褐色，百粒重约18克。夏大豆早熟品种，全生育期约105天，有限结荚习性，成熟时落叶完全，不裂荚，抗旱、耐涝和耐瘠薄；抗大豆花叶病毒病，较抗食心虫；籽粒含蛋白质45.54%，脂肪17.48%。
（1）黄淮南部地区麦收后在6月初到夏至前尽早抢墒播种。（2）中等肥力地块亩留苗1.1万～1.3万株，高水肥地块1万株，低水肥地块1.5万株。
产量表现
1997-1999年参加国家黄淮海南二组试验，三年平均亩产152.9千克，比对照中豆19增产7.2%；1999年生产试验，平均亩产158.6千克，比中豆19增产12.04%。
适应区域
适宜河南中部、南部，安徽北部，江苏北部麦豆二熟制地区种植。