- 分类名称：其他
- 品种名称：明椒三号
- 国家级审定编号：闽认菜2007006
- 品种来源：m18-1-3-2×f20-3-2-2（其中，m18-1-3-2系从湖南株洲地方品种“伏地尖”中选育出的自交系，f20-3-2-2系从福建宁化地方品种“宁化牛角椒”中选育出的自交系）
- 选育单位： 三明市农业科学研究所
特征特性
该品种生长势强，早熟，始花节位5～7节，从定植到始收50～60天；株高55～60厘米，开展度55厘米左右，分枝性强，茎粗1.6厘米,果实羊角形，果长15厘米左右，横径1.8厘米左右，果肉厚0.3厘米左右，单果重30克左右；果面顺直光滑，青熟果为深绿色，老熟果红色，辣味中等。经福建省农科院中心化验室品质测定,总糖含量1.96﹪,维生素C含量90.4毫克/100克。经三明市植保植检站田间病害调查，病毒病发病率在5.5～8.3﹪，与“七叶鸡爪椒”相当，青枯病、灰霉病、晚疫病等病害零星发生。
闽西北保护地栽培12月上中旬播种，露地栽培12月下旬至1月上中旬播种适宜。双行种植，行距30～40厘米，株距50～60厘米，每亩定植3000～3500株。注意防治病毒病、疫病等。
产量表现
经三明、龙岩、南平等地多年多点试种示范，每亩产量3500～3800公斤。
适应区域
适宜福建省大棚或露地栽培。