- 分类名称：其他
- 品种名称：黔椒3号
- 国家级审定编号：黔审菜2007002号
- 品种来源：贵州省园艺研究所用Y38为母本，与Y15为父本组配选育而成的杂交种。母本Y38是从海南三亚引入的材料中经单株自交筛选出的高代自交系，父本Y15是从贵阳市农科所引进的甜椒材料，经6代自交定向选择获得的优良自交系。
- 选育单位： 贵州省园艺研究所
特征特性
从定植到始收55天。株高35～40厘米，开展度34×31厘米，株型紧凑，叶片中等，叶色深绿，果型牛角形，青果绿色，果面微皱，宜鲜食。果长11～15厘米，横径2.5～4厘米，肉厚0.28～0.35厘米。品质：鲜椒蛋白质含量3.47%，比对照高2.06%；干物质29%，比对照高19%。抗性：田间观察对病毒病、青枯病抵抗能力较强。耐瘠性好，较湘研11号耐瘠薄。
宜做早熟栽培，采用大棚、拱棚、地膜等栽培。贵州暖热地区10月中旬播种，1月中旬定植；温热地区和温和地区比暖热地区迟播1～2个月；冷凉地区比暖热地区迟播3～4个月。每亩定植3300穴左右，每穴双株，株行距35×50厘米。苗期严防猝倒病及立枯病，中后期应注意防治青枯病及病毒病。针对早熟和挂果多的特点，要适当提早播种，适当密植，可增加早期产量。施肥要增施基肥，勤于追肥，早施追肥。果实转硬时根据用途应及时采收。
产量表现
2003～2004年区试鲜椒平均亩产3066.8公斤，比对照湘研11号增产11.9%。
适应区域
贵州省辣椒种植区种植。