- 分类名称：其他
- 品种名称：湘椒52号
- 国家级审定编号：湘审椒2007005
- 品种来源：z-30×干红74，区试代号：株椒五号
- 选育单位： 株洲市农业科学研究所
特征特性
从定植到采收50天左右，从开花到果实红熟56天左右，属中熟品种。株高67厘米左右，开展度75×89厘米左右。早期座果性较好，叶深绿色，第一花节位13节左右。果实羊角形，果长15厘米左右，果宽2厘米左右，单果重24克左右。果面较光滑，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色，果肉、果皮均较厚，肉质脆，辣味适中。果实空腔较小，耐贮运，品质中等。较耐寒，田间表现较耐病毒病、炭疽病、疫病。果实成熟晾干后呈紫红色，皮厚，平整光滑，可鲜食，也可用作提取辣椒红色素或整椒加工出口。该品种果皮、肉均较厚，干制过程中必须多晒、勤翻。
湖南省2—3月份播种，大拱棚育苗，每亩用种量40-50克。4月中至5月上旬定植，种植密度40×50厘米，每亩栽3000株左右，单株定植。施足基肥，定植至开花前施追肥2-3次，第一批果后至封行前施追肥一次，并进行培土，每次采收后均追肥一次。注意防治病虫害。
产量表现
一般每亩鲜青椒产量2500公斤左右；以采收鲜红椒为主，亩产量1600—1800公斤；干制系数约为1/7，折合亩产干椒228-257公斤。抽样检测，干物质含量12.29%，维生素C含量93.66mg/100g鲜重，总糖含量45.56mg/g鲜重，辣椒素含量0.16%。
适应区域
适宜湖南省种植。