- 分类名称：其他
- 品种名称：湘椒48号
- 国家级审定编号：湘审椒2007001
- 品种来源：S2002×H3885，区试代号：福湘二号
- 选育单位： 湖南省蔬菜研究所、国家辣椒新品种技术研究推广中心
特征特性
从定植到采收约36-40天，前期果从开花到采收约21天，属早熟品种。株高60厘米左右，植株开展度60×62厘米左右，生长势强，分枝较多，第一花着生节位10节左右，果实粗牛角形，果长约14-15厘米，横径5.0-6.0厘米，果肉厚0.45厘米，2-3心室，青果为浅绿色，生理成熟果实为红色，果肩平，果顶稍凹入，果表纵棱多，果皮薄，肉厚质脆，品质上等，味微辣，以鲜食为主。植株连续结果能力强，果实商品性好，整齐一致。一般单果重约80克。座果率高，采收期长，适合于早春大棚和露地栽培，也适合于作秋延后栽培。
10月份至翌年1月份播种，大棚育苗，每亩用种量40－50克。露地种植4月份定植，种植密度45×45厘米，每亩栽3000株左右，单株定植。施足基肥，定植至开花前施追肥2－3次，第一批果座稳后至封行前施追肥一次，并进行培土，每次采收后均追肥一次。
产量表现
一般亩产2200公斤左右。抽样测定，果实中VC含量125.8mg/100g鲜重，全糖含量3.6%，辣椒素含量0.07%，干物质含量12.1%。
适应区域
适宜湖南省种植。