“红心水果黄瓜”预计今年7月上市

2007年01月16日 08:58 来源：哈尔滨新闻网

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　　（记者 贾丽燕）一种瓜心橘红色、果肉细腻、味道清香，口感可与水果媲美的“橘红心水果黄瓜”，近日在省农科院培育成功。该项目填补了我国一项科研空白，这种黄瓜既能当菜拌、炒、炖，又能当水果生吃，预计在今年7月份上市。

　　据了解，“橘红心水果黄瓜”是在普通“水果黄瓜”基础上，通过先进育种方法培育而成的。其外形与普通旱黄瓜基本相同，但将黄瓜切开后，里面的瓜心却为橘红色。

　　据省农业科学院园艺分院旱黄瓜育种室主任刘剑辉介绍，“橘红心水果黄瓜”中的胡萝卜素、维生素C含量不但比旱黄瓜高，而且高于普通“水果黄瓜”。“橘红心水果黄瓜”除可当菜食用外，还可当作水果食用，与普通旱黄瓜及“水果黄瓜”相比，口感好、抗病性强。这项科研成果填补了我国在这一领域的空白，目前，该部门科研人员正在认定“橘红心水果黄瓜”营养方面的确切数据，之后将对该项目向国家申请“知识产权保护”。

　　据介绍，近期，“橘红心水果黄瓜”将在哈尔滨市道里、道外、南岗等区蔬菜基地日光节能温室和大棚推广种植，预计7月份上市，届时，市民可大饱口福。 
　

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