荠菜栽培技术

2003年11月19日 11:15 来源：《农村实用科技》

• 关键字： 荠菜

一、选地整地 1．选用适宜的田块。要求选用土壤肥沃、杂草较少和排灌方便的田块。要避免连茬，以减轻病害。 2．精耕细耙。种荠菜的地不要求深耕，且不能打破熟土层。要精耕细耙，把土地整得细、平、软，上虚下实，肥足墒饱，以利出苗及生长。 3．开沟做畦。畦面不宜过宽或过窄，以人站畦边可以除净畦面杂草和采收畦面荠菜为宜。一般畦宽1．5米左右，畦沟深10厘米--15厘米，以利排涝。 二、精细播种 荠菜种子极小，加之当年采收的新种子尚未脱离休眠期，播后不易出苗，故应采取相应措施： 1．低温催芽。当年采收的新种子有休眠期，夏秋播种，需低温处理，以打破休眠。将种子直接或用细沙拌匀放到2℃--7℃处，经7天--9天种子开始萌动时即可播种。也可将新采收的种子放在花盆内，封上土，放于阴凉处，7月下旬后取出播种。隔年陈种子则不需催芽。 2．足墒播种。荠菜播种时，畦内墒情要足。如底墒不足，应在播前浇水造墒，不要在老墒土的情况下，勉强播种。 3．定量匀播。每亩播种量春播为0．75千克--1千克，夏播为2千克--2．5千克，秋播为1千克--1．5千克。要均匀播种，播前最好能拌种子量3倍左右的细土或细沙，以提高撒播的均匀性；播后要浅覆细土1厘米左右，并轻拍土面，使土壤与种子紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。 4．覆盖防晒。夏季或早秋播种荠菜，最好能用遮阳网遮阴，无此条件的播后也应用芦席、帘子或麦秆等物薄覆畦面，保持表土湿润，避免烈日曝晒。全苗后。及时揭去覆盖物。 三、科学施肥 种荠菜，切忌广种薄收。要想高产优质，科学施肥很重要。 1．有机底肥要施足。用充分腐熟的农家肥，每亩3000千克左右，在整地前铺撒地面，然后翻耕入地，细耙拌匀。 2．巧施追肥。荠菜生长需氮肥较多，追肥以腐熟、稀薄的人粪尿为主，轻追、勤追。春播荠菜生长期较短，一般追肥2次：第1次在2片真叶时，第2次相隔20天左右。每亩每次追施腐熟稀薄的人粪尿1500千克以上。如土壤肥力差或底肥未施足，可再追肥1次--2次。秋播荠菜生长期较长，采收次数较多，每采收1次应追肥1次，一般要追肥4次以上，施肥量同春播荠菜。 四、加强管理 1．抗旱除涝。荠菜出苗前要小水勤浇，保持土壤湿润，以利出苗；出苗后要及时浇水，防止干旱，以利生长。一般人工用喷壶喷洒，有喷灌条件的更好。春季雨水较多，温度低，水分蒸发慢，一般不需浇水；秋播荠菜在冬前要控制浇水，防止徒长，以利安全越冬；雨季要注意排水，以防受涝。 2．消除杂草。荠菜植株较小，与杂草混生，除草困难，也比较费工。因此，除种植时挑选杂草较少的田块外，在管理中应经常中耕拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿使草大欺苗，拔大草伤苗。同时，可结合每次采收，细心挑除杂草。 3．防治病虫。荠菜的主要病害是霜霉病，夏秋多雨季节易发生，初发病时(采收前)可喷75％百菌清600倍液防治；其次是病毒病，防治方法主要是进行合理轮作，清除田间杂草，及时消灭传播病毒病的蚜虫。荠菜的主要虫害是蚜虫，蚜虫为害后，荠菜叶片皱缩，呈黑绿色，失去食用价值。应经常检查，并根据各地植保部门对蚜虫的测报，早发现，及时用40％氧化乐果1500倍液或80％敌敌畏1000倍液喷雾防治。

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