金豆无公害栽培技术

2003年11月15日 08:50 来源：种子世界

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1.特征特性 金豆为1年生藤本，是一个奇特的蔬菜良种，按其外表的颜色分为白、红、花3个品种。该豆独特之处是豆粒大，鲜豆百粒重400～500g。豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相同，非常好看，且味道鲜美。金豆营养丰富，内含蛋白质31.1%，脂肪1.5%～2.2%。金豆去种皮后，两片子叶均为白色。植株分枝性很强，较耐热、耐旱、病虫害少，一般不需要农药防治，是理想的绿色保健蔬菜。 2.选地播种 金豆喜温，生长期长，以肥沃深厚的壤土种植为好，一般都在田边地角零星栽种。株行距33～50cm×66～88cm。当地温在12℃以上时播种。播种过早易烂种，过迟产量低。一般采取直播和育苗移栽。育苗时，苗长到1～2片真叶时移栽。直播可采用穴播，每穴2～3粒，用种量为22.5kg／hm2。 3. 施肥 基肥以腐熟有机肥为主，穴施。金豆具有自身固氮作用，除苗期施适量氮肥外，生长期以磷、钾肥为主，追肥2～3次，如氮肥施用过多会影响开花结果。 4. 田间管理 当苗高15～30cm时立支架，以利茎叶生长。主侧蔓的腋芽多数为花芽，都能抽生花序，因此在生长初期适宜抹去主蔓1.7m以内的腋芽，加强通风透光，以减少养分消耗，促进开花结荚，提高产量。在春涝或秋旱时，需要及时进行排水或灌溉，以保丰收。金豆能不断开花、结荚、采收。每株收鲜豆5～10kg，青荚产量4500～6000kg／hm2，干豆产量1500～3000kg／hm2。 5. 留种 选生长健壮，无病虫害，形态端正的豆荚作种子，晒干，粒选保存。一般在9～10月选留种子较为适宜，后期的豆荚质量差，不宜作种用。

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