深液流水培节瓜高产栽培技术

2000年04月29日 08:39 来源：

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节瓜(Benincasa hispida Cogn. var. chien-qua How.)幼瓜肉质嫩滑，口感好，深受消费者的欢迎，无论是在内地或港澳地区销售，其价格一直保持在较高的水平，市场潜力很大。但由于露地栽培节瓜容易受到春季低温寒潮、夏季台风暴雨、秋季后期低温等不良气候的影响，每年大都只能种植2茬，而每茬每667m2产量只有1000～1500kg。1994～1998年，笔者在拱形钢架塑料薄膜覆盖大棚内采用深液流水培方式种植节瓜，取得了平均每茬每667m2 3500kg的产量，经济效益可观。现将该技术和经验总结如下。 1　栽培方式 以拱形钢架薄膜大棚作保护设施，棚内采用华南农业大学设计的水泥砖结构深液流水培技术(DFT)进行栽培。此技术主要特点是整个种植系统中营养液总量较多，种植槽中液层较深，营养液pH值稳定，易于调节营养液的浓度及成分。换茬时易彻底消毒，可较好地解决连作根部病害的问题。同时省肥、省水，管理方便，适于规模化生产。 2　品种选择与茬口安排 2.1　品种选择　选用瓜型较短、头尾大小均匀、瓜皮青绿、白点少的节瓜，才能符合出口要求，也较受内地市场欢迎。笔者选用广东省农业科学院培育的江心4号作为栽培品种。 2.2　茬口安排　节瓜属喜温耐热品种，在广东省的春、夏、秋3季均可进行水培种植。春季种植一般于2月上旬播种，3月中旬定植，4月上旬始收上市，可收获至7月上、中旬。4月上旬正逢春淡季节，节瓜上市价格较高。夏季节瓜于6月上旬播种，7月中旬开始采收，可收获至9月中、下旬。由于7、8月份高温多雨、台风频繁，市场上易出现蔬菜供应紧张，因而夏植节瓜经济效益也非常好。秋季节瓜于8月中旬播种，9月下旬定植，10月初开始采收，可收获至12月上、中旬。 3　栽培管理技术 3.1　育苗及定植　播种前须进行种子消毒，可用4%的福尔马林溶液浸泡20min(分)左右，洗净催芽，或用70℃左右的温水浸泡30min(分)。然后将消毒种子直接播在装有育苗基质〔V(蔗渣)∶V(沙)=1∶1〕或纯沙的育苗穴盘中〔1〕，待种子发芽长至2～3片真叶时栽入定植杯中。或直接在定植杯中先放入约为杯高度2/3的小石子，然后再放入约2cm高的上述育苗基质，把种子播入定植杯中，等种子出芽后直接用营养液喷洒。 待育苗穴盘的幼苗长至2～3片真叶时即可移入定植杯中(也可在定植杯中直播)。为了节省幼苗占用大棚的时间，一般可在上一茬收获前15～20d(天)将定植杯中的幼苗放在盛有1～2cm营养液的空闲种植槽中寄养一段时间，至幼苗长至8～10片真叶时定植到种植系统中。定植密度4～6株/m2。 早春低温阴雨天气多，幼苗容易徒长，可以喷施800倍液矮壮素(15%可湿性粉剂)或6000倍液爱多收以防徒长。夏、秋季育苗时，由于高温高湿，易发生猝倒病，要注意通风透气，中午遮荫，及时进行药物防治。 3.2　营养液管理　根据作物不同生长时期的营养需要及时调节营养液的浓度及其养分组成，是取得高产的关键技术之一。一般每5～7d(天)测定一次营养液的pH值和电导率，了解营养液的pH值稳定性和营养液浓度，并作出相应的调节和补充。 3.2.1　苗期营养液管理　在早春低温阴雨及夏季高温多雨的天气，节瓜幼苗容易徒长，表现为节间长、叶片薄、抗病性差，对产量影响很大。因此笔者在华南农业大学果菜营养液配方〔2〕的基础上适当地增加P、K、Mg的用量。实践表明，调整后的配方pH值稳定在6.0～6.8，苗期营养液浓度维持在电导率(EC)1.5ms．cm-1的水平，每天进行4次营养液循环，每次15min(分)便可满足节瓜苗健壮生长的需求。随着幼苗的生长，根系逐渐增多、伸长，要及时降低营养液面，最后以液面离定植杯底3cm为宜。 3.2.2　结瓜期营养液管理　当主蔓出现雌花蕾时，标志着结瓜期的开始，此时营养生长与生殖生长并进，为满足和协调营养生长与生殖生长对养分的需求，笔者在配方中相对增加了Ca、P、K的组成比例，特别是K的水平较高。实践证明，此配方能满足节瓜的正常生长和发育，营养液pH值稳定在6.2～7.5，营养液浓度维持在EC2.5～3.0ms．cm-1，结瓜率比原配方有明显提高。早春及秋冬低温时种植，营养液浓度可加大到EC3.0～3.5ms/cm的水平。 每一茬节瓜的整个生长期不需更换营养液，微量元素采用通用配方用量〔2〕。在收获拉秧前6～8d(天)不要再加肥，让植株尽可能多地吸收营养液中的养分，最后才将营养液排走，以减少废弃营养液对环境的污染。 3.3　植株调整　节瓜的主蔓一般在第10节上开始出现雌花，为了让主蔓多结瓜，这时可将瓜蔓在泡沫板上盘绕1～2圈后再引蔓上线，当主蔓长到2m高时摘心。然后从主蔓中部无瓜的节位选留3～4条子蔓，当子蔓有2～3个雌花时在最后1个雌花后留1片叶摘心。每条子蔓可保留2～3条孙蔓并以同样方式给孙蔓摘心以促其结瓜。孙蔓上抽出的侧蔓通过摘心也可以结瓜，从而延长采收期，提高产量，一般每株可结瓜3kg左右。当节瓜主蔓下部老叶衰老转黄时要及时剪除，同时除保留适量的侧蔓结瓜外，其它的侧蔓也要及时剪掉。 3.4　人工授粉　人工授粉最佳时间为早上8：00～11：00。授粉后如发现有畸形瓜，则应及时剪掉。 4　病虫害防治 彻底清理前茬作物留下的残根败叶。对水培设施进行彻底消毒。可用0.01%的高锰酸钾溶液或1%的漂白粉溶液浸泡种植槽、定植杯、输液和回流管道、贮液池以及泡沫板等所有的种植设备24h(小时)以上，每年换茬时进行1次。 节瓜的常见病害有炭疽病、霜霉病、白粉病等。炭疽病可用多菌灵、托布津喷施；霜霉病可用瑞毒霉喷施；白粉病可用粉锈宁、托布津防治。节瓜的虫害主要是蓟马和红蜘蛛。蓟马可用万灵水剂、菜宝喷杀；红蜘蛛可用灭扫利防治。在使用农药防治病虫害的同时应结合进行整枝打杈，以减少病虫源。 5　生产效果 节瓜出口要求单瓜质量在0.25～0.4kg，一般每天都要进行采收。水培节瓜采收期一般为50～60d(天)，要比大田采收期长30d(天)左右，因此产量也较高。

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