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野生粉葛

2012年10月12日 14:42 来源:农博网

文章摘要:   野葛,又称柴葛和药葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形,味苦、甘、黄褐色,含葛根淀粉12%。主要野生我市华蓥山中下部低山沟谷中,当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。有的农民挖取野葛根,洗去泥沙...

  野葛,又称柴葛和药葛,是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形,味苦、甘、黄褐色,含葛根淀粉12%。主要野生我市华蓥山中下部低山沟谷中,当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。有的农民挖取野葛根,洗去泥沙,切块晒干,卖给药材收购部门。据合川中药材公司1985年调查核实,合川的野葛根是正宗药用葛根。西南农业大学食品科学院检验,分析(2001年4月18日),野葛含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克,药用价值极高。

   ( 来源:合川葛产业 )

    

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