无公害茉莉花高产栽培技术
2012年10月12日 14:39 来源：农博网
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茉莉花是窨制茉莉花茶的天然香料作物。犍为县是四川省的茉莉花种植大县及全省重点花卉示范生产县。如何进一步提高单产和品质，发展优质、高产、高效、无公害茉莉花生产，是当前生产中需要认真解决的问题。现将多年生产实践和试验研究的有关成果整理如下，供发展无公害茉莉花生产中参考应用。
一、适时移栽合理密植，为丰产配置合理群体
栽培茉莉花的地块要求地势平坦，排灌方便，土层深厚，疏松肥沃，微酸性、中性的壤土类。新植地要深翻炕土，促进熟化和有害物质的释放。开好田间三沟和围边沟，排除田间渍水。经炕土后，移栽前开好厢沟，施足底肥，以腐熟农家肥为主，氮、磷、钾配合施肥。精细整地，整平厢面后备用。移栽时间一般选择在3月中下旬至4月上旬（春植）或9月下旬至10月上、中旬（秋植），有利提高成活率和减少生产成本。
种苗选择苗高25-30厘米，茎基有2个以上分枝的健壮、根系发达、无病虫害的种苗栽培，有利健壮生长，提早投产。大田栽培一般按双行错窝或单行单窝栽植，推行规范化栽培。双行错窝栽植按行距50-60厘米，窝距20-25厘米，窝栽双株，亩栽3000-4000窝。单行单窝栽培按行距50厘米，窝距 30-40厘米，亩栽2500-3000窝。以667m2栽5000株-6000株或6000株-10000株为宜，移栽过稀、过密，不利早期形成经济产量和提高质量，不利于延长产花期。高产栽培三年进入正式投产期实现667m2产量400-500公斤，一、二级花占85%以上。移栽时厢宽1.5-2.0 米，厢沟深25-30厘米，窝深10-15厘米为好。移栽后及时浇足定根粪水，促进早成活。同时可用秸杆覆盖厢面，保持土壤湿润，防除田间杂草。移栽初期注意薄肥勤管，防治干旱、渍水。成活后即可进入产花期，其管理按大田生产要求管理。
二、合理修剪、疏叶、打枝，为丰产奠定基础
修剪、疏叶、打枝是茉莉花丰产栽培的特殊管理措施。修剪可分为生长期修剪和休眠期修剪二种。生产期修是春季萌芽后至越冬停止生长前，休眠期修剪是在春季萌芽前。修剪应防止修剪过重或过轻，修剪过重造成开花迟，花量少，影响产量。修剪过轻导致树冠郁闭，花少而小，同样影响产量。修剪的目的是剪去老枝、病枝，减少植株养分消耗，促进早发芽、齐发芽，早孕蕾，争早产，夺高产。休眠期修剪的方法是具树势离地面20-30厘米平剪，或剪去2/3的上段枝条，做到全田整齐一致。对衰老园也可以台刈更新，台刈高度离地面3-5厘米。休眠期修剪一般在3月下旬至4月上中旬为好。修剪后选择符合育苗要求的枝条作育苗繁殖用。研究认为，在合理修剪条件下，留桩高，春花来的早，但难于提高单产，留桩低，花期迟，利于提高单产，特别有利于提高“伏花”产量。主要原因是新发枝条“节位”低且多，所以孕育的花蕾多、产花就多。生长期的修剪主要是对生长过旺、通风透光差的园地植株进行修剪。
疏叶，又称摘叶、打叶。疏叶是将老叶、长势旺的过密叶摘除，以减少养分的消耗，增强通风透光性，刺激新芽萌发，减少病虫发生危害。疏叶又分为疏越冬叶，即将长势旺的越冬叶、病叶自上而下、疏下留上摘除。疏过密叶，一般在7月进行，每次花汛后都可以疏叶，分期摘除蓬面过密的中下部老叶、病叶，对长势旺、叶片多的应重疏叶，一般摘除1/3。8月底停止疏叶。疏叶应与浅中耕、除草、施肥结合，才能起到提高单产的应用效果。
打枝，是在生长期中，对长势旺的徒长枝、病虫枝剪除，以减少养分损耗和病虫害发生危害。
合理修剪、摘叶、打枝，既可培育良好树冠，又可除去寄居在叶、枝上的病虫害。修剪、摘叶、打枝后应及时清理田园，将枯枝、落叶等消除，带离田园集中烧毁，以减少病虫害。
三、科学合理施肥，促进高产优质
茉莉花的施肥是夺取高产、优质的关键措施。要因时、因地、因树、因肥合理施用。施肥应以腐熟有机肥为主，化肥为辅。施追肥要注意薄肥勤施，幼树少施，壮树多施。入春后4月上中旬，结合中耕、整地，应重施第一次肥，即“促芽肥”；5月底6月上旬春花孕育前施好第二次肥，即“促花肥”，花期中应施5-7次肥，每次施肥应在花汛后及时追施，9月上旬停止施肥，减少秋稍芽发消耗植株体内养分。施肥应施在花丛间的土壤上，不能施在植株上。孕蕾初叶面喷施0.2%的尿素、磷酸二氢钾混合液，对促进花蕾发育，提高产量和质量有良好效果。
据四川农业大学、犍为县农业局在清溪镇茉莉花基地研究，在中等肥力的冲积性壤土上，氮、磷、钾肥对茉莉花产量的贡献大小是：钾〉磷〉氮，说明在茉莉花生产中，应重视钾肥的施用。并据研究结果，提出了最佳的施肥量。即：667m2施N8.2-13.2公斤，P2O511.1-13.2，K2O8.5- 10.4公斤。667m2可获450-480公斤的产量。
在当前生产中，要提倡“控氮增钾”，以提高产量和品质。特别是长期单一种植茉莉花的地块更应注意配方施肥，增施钾肥。据当地种植习惯和发展无公害茉莉花生产的要求，一般亩施经无害化处理的优质农家肥3000-4000公斤，饼肥100-150公斤，过钙40-50公斤或磷铵20-30公斤、硫酸钾20- 40公斤作底肥。以后因树施好追肥。
叶面喷施微肥不仅能校正生理性缺素，还能有效提高单产。据在清溪镇茉莉花基地研究，在茉莉花生长的5、6、7月，每月喷施0.2%螯合铁液一次， 667m2产442公斤，较对照增产41.3公斤，增10.3%；喷施棚肥0.2%溶液，667m2产450.7公斤，较对照增产49.6公斤，增 12.4%。生产上可据偏砂的土壤、已出现茉莉花叶片失绿变黄的情况，有针对性的叶面喷施螯合铁肥和硼肥。茉莉花生产中，不许施用重金属含量超标的农业投入品，包括城市、集镇生活垃圾、污泥和未经无害化处理的有机肥，严禁工业“三废”进入茉蓝花生产园地，不使用未经国家农业主管部门登记许可的肥料、激素等。
四、综合防治病虫害，为丰产提供保障
（一）农业防治措施：及时摘除受害花蕾，控制和减少寄居在花蕾中的茉莉花叶螟、蕾螟、蓟马等。生长期合理修剪，培育树冠，剪除栖居在嫩叶、花蕾中的害虫，减轻蚧类、白粉虱等的危害。秋末清园，整地结合，减少土壤中越冬害虫的基数等。人工捕杀，对发生轻、危害集中并有假死性的害虫，采用人工捕杀，减轻危害。提倡人工除草，不施用化学除草剂，保护天敌。
（二）物理防治措施：利用害虫的趋光性，采用灯光诱杀。如频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯等效果好。特别是在成虫发生期田间点灯诱杀，减少田间园地害虫发生。也可采用色板诱杀，性诱剂诱杀和人工捕杀等。
（三）生物防治措施：保护、利用茉莉花园中的天敌。如食虫蝽、蜘蛛、蚂蚁及相关鸟类等捕食性益虫和寄生蜂、蝇、鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。选择施用微生物肥料。
（四）化学防治措施：坚持“预防为主，综合防治”的方针和发展无公害农产品的要求，抓住适期防治，达标防治，选用高效低毒、低残留农药的原则防治。现将主要病虫害防治方法介绍如下：1、茉莉花白绢病。用50%可湿性退菌特药土撒施于厢面地表及蔸丛防治。还可用75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液控制发展，也可以65%代森锌可湿性粉剂800倍液喷施。2、茉莉花叶斑病。发病初期用75%乐克600-800倍液，每7-10天喷施一次，连喷2-3 次。发病中期用65%代森锌可湿性粉剂600-800倍液喷施防治。3、茉莉花炭疽病：发病初期用70%乐克600-800倍液，每7-10天喷施一次，连喷2-3次。发病中期用50%托布津可湿性粉剂800-1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液或50%多菌灵1000倍液喷施防治。4、茉莉花蕾螟：用20%杀灭菊酯1000倍液或10%氯氰菊脂1000倍液、1%灭虫灵乳油2000-3000倍液喷施。间隔7-10天施药一次，连续喷药2-3次。5、茉莉花叶夜螟：花期用90%敌百虫600-800倍液喷施，也可用10%-20%拟除虫菊脂类农药1000-2000倍液喷施。还可用苏会金芽孢杆菌喷杀。一般在当天采花后或花汛期结束时施药，花期施药应在5天后采花。6、茉莉花白粉虱：25%扑虱灵可湿性粉剂2500倍液或10% 扑虱灵乳油1000倍液、20%杀灭菊脂乳油2000-3000倍液防治。7、茉莉花糠片蚧。在若虫孵化期用50%杀螟松乳油1000倍液或5%吡虫啉乳油1500-2000倍液喷施，注意喷匀、喷满上下叶片、树枝。虫口密度大应间隔10-15天喷施一次，连喷2-3次。同时可防治大青叶蝉。在茉莉花病虫害防治上，要在施药后的间隔期才能采摘鲜花。在农药使用上，要严格使用农药浓度、时间、次数，同类农药应做好交潜使用等，严禁使用高毒高残留农药。
发展优质无公害茉莉花生产，禁用滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戌菊脂及其混配剂等高毒、高残留农药和国家明文规定禁止使用的其他农药。 （幼筠）
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