荷兰豆的贮藏管理
2012年10月12日 14:37 来源：农博网
- 关键字： 荷兰豆的贮藏管理
荷兰豆若要做到全年供应，则需要采用低温冷库贮藏，在冷库里一般可贮藏1~2个月。
一、贮前准备
采收采收应当提早1~2天，以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚，经精选后装筐。
保鲜剂处理用20毫克/公斤的BA溶液喷雾处理豆荚，可抑制叶绿素降解。
包装喷雾后用竹筐贮放，竹筐使用前应用漂白粉溶液消毒。
预冷将装好的荷兰豆放入预贮间，将温度降至0℃，进行预冷。
二、贮藏期间管理
荷兰豆经过预冷后进入冷库贮藏，然后用塑料薄膜罩好。贮藏期间温度保持0℃，湿度保持85%~90%。初入库时每隔2天检查一次温度、湿度及气体成分，使氧气含量为5%~10%，二氧化碳含量为5%，并及时抖动塑料薄膜以通风换气。以后每隔5天检查一次，如发现豆荚开始变黄，应立即出售。
【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与农博网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。