甜酱茄包的腌渍方法

2012年10月12日 14:37 来源：农博网

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文章摘要： 将腌小茄包浸泡于清水中漂洗去盐分并沥去水分后，每100公斤腌小茄包用甜面酱75公斤（夏季用甜面酱55公斤、黄酱20公斤）每天打扒4次，酱渍7天左右即可。（636261四川省开江县广福镇尹�...

    将腌小茄包浸泡于清水中漂洗去盐分并沥去水分后，每100公斤腌小茄包用甜面酱75公斤（夏季用甜面酱55公斤、黄酱20公斤）每天打扒4次，酱渍7天左右即可。（636261  四川省开江县广福镇  尹凯）

（ 来源：《农村百事通》2007年增刊 ）

    

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