沿海平原花菜秋提早栽培技术
2008年09月02日 08:14 来源：长江蔬菜
- 关键字： 花菜
4.3 水管
花菜不耐涝也不耐旱，喜湿润的土壤。若水分不足则抑制营养生长而加快生殖生长，提早形成花球，但花球小且品质差。水分太多，则影响根系生长 （甚至烂根，特别是花球形成期易导致烂花及病害）。花菜需水量大，栽培过程中要保持田间土壤湿润，特别是莲座期及花球形成期两个需水高峰，要保持水分的充足供应。因此旱季可采用“跑马水”灌溉（即灌水时水灌至畦面七八成高时即放水）；雨季要注意做好清沟排水工作，以防田间积水。另外还要防止土壤时干时湿，否则易造成花茎空心及花茎表皮粗糙的现象发生，影响外观及品质。
4.4 肥管
花球属较耐肥、喜肥的蔬菜之一，对三大元素的要求一般氮∶磷∶钾为3.1∶1∶2.8。在施肥上除了大量合理供应氮磷钾肥外，还要注意做好钙、镁、硼、钼等元素的供应，因花菜对这些元素较为敏感。
夏花菜生长快，需肥量大，特别是特早熟品种，其生长期短，因此在施肥上，除做好施足基肥（由于夏季的高温，要注意施用的有机肥一定要充分的腐熟）并加强迫肥外，还要注意把绝大多数的肥料掌握在生长中期前施下。追肥一般3～4次，前期以茎叶生长为主，施肥则以氮肥为主，但在莲座期应配合钾肥施用，至现蕾初期即花球分化心叶交心时应施一次重肥，此时是花菜吸肥高峰期，也是钾肥重点施入时期，一般每667平方米施45%复合肥20kg，此后视花菜长势可在小蕾期酌情施用1次复合肥。
另外，还可结合根外追肥，主要是补充一些微量元素，尤其是硼元素，对促进花球膨大，保持花球洁白起到积极作用，补充硼肥可在定植时与基肥掺合使用，一般为0.5kg/667平方米，此外在现蕾前后，结合根外追肥施2～3次，一般可采用0.2%硼砂＋0.2%磷酸二氢钾＋0.2%尿素液进行施肥。
4.5 折叶盖花，适时采收
由于花菜的现蕾期在9月，此期的光照还很强，常使洁白的花球变黄，大大降低了商品价值，因此花球长至直径8～10cm（约小碗大）时需折叶盖花。当花球已充分长大，表面光滑，边缘尚未散开或略有松散时即可采收。
5 病虫害防治
5.1 病害
①软腐病与黑腐病属细菌性病害，亦是高温高湿性病害。因此，为降低发病率，除在栽培上采用深沟高畦，加大定植时植株的株行距，台风暴雨季节做好田间的排水工作，尽量降低田间的湿度外，还要做好大棚遮阳网和薄膜的覆盖工作，进行遮光降温和防雨栽培；另外在育苗时采用护根育苗以及在中耕松土时要注意保护根系，以减少根系的伤口，防止病菌从伤口侵入，降低发病率。若采用化学农药可采用农用链霉素、新植霉素、丰灵、可杀得、敌克松等药剂进行防治（可采用喷雾与灌根相结合）。
②病毒病防治主要是要做好蚜虫的防治工作。
5.2 虫害
主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾和甘蓝夜蛾等。蚜虫可采用扑虱蚜、吡虫啉等化学农药进行防治；菜青虫、小菜蛾和甘蓝夜蛾等虫害可采用灭扫利、克蛾宝、菜喜、抑太保、万灵、阿维菌素、乐斯本等农药进行防治。
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