- 分类名称：小麦
- 品种名称：蜀麦375
- 国家级审定编号：川审麦2007005
- 品种来源：（绵阳93-7/92R141）F2/绵阳96-324
- 选育单位： 四川农业大学小麦所
特征特性
春性，全生育期187天左右。幼苗直立，叶色深绿，叶耳绿色。株高90厘米左右，旗叶长、宽中等，角度适中。穗长方形，长芒，白壳。籽粒红色、卵圆形、半角质-粉质，腹沟浅、饱满。小穗数21个左右，另有复小穗，穗粒数45粒左右，千粒重43克左右。2006年经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）品质测定，平均容重813克/升，粗蛋白含量12.17%，湿面筋含量21.4%，沉降值31.2毫升，稳定时间6.0分钟。经四川省农科院植保所鉴定，中抗条锈病，高抗白粉病，中感赤霉病。
①播种期：四川盆地于10月下旬至11月上旬。②基本苗：每亩12-15万。③施肥：亩施纯氮6—8公斤，氮、磷、钾肥配合使用比例为8：7：7，重底早追。④田间管理：及时除草，注意防治蚜虫和赤霉病。
产量表现
2004-2005年度参加四川省小麦区试，平均亩产352.3公斤，比对照川麦107增产6.1％，增产极显著，9点中6点增产；2005-2006年度续试，平均亩产379.3公斤，比对照川麦107增产9.5％，增产极显著，10点中8点增产。两年区试平均亩产365.8公斤，比对照川麦107增产7.8%，19点次中14点次增产。2006-2007年度在双流、绵阳、资阳、射洪、达县五点进行生产试验，平均亩产357.1公斤，其中4点比对照川麦107增产3.7-11.8%，平均增产7.4%。
适应区域
适宜四川平坝和丘陵地区种植。