- 分类名称：小麦
- 品种名称：开麦18号
- 国家级审定编号：豫审麦2004018
- 品种来源：开麦64／89中170／／开麦1003／温2540
- 选育单位： 开封市农林科学研究所
特征特性
半冬性大穗型中熟品种。幼苗半直立，长势健壮，叶色浓绿，抗寒性好，起身拔节快，分蘖成穗率较高，亩成穗数适中；株型略松散，叶较披，株高80厘米，旗叶上举，叶功能期长，根系活力差，抗倒性一般；穗层厚，穗长方形，大穗，籽粒灌浆快，半角质，有黑胚；一般亩成穗35-40万穗，穗粒数45粒左右，千粒重45g；成熟期中等，抗干热风能力强，落黄好。
（1）播期：10月5日-11月上旬,最佳播期10月7日前后，豫南10月10日以后为宜。（2）播量：高水肥地每亩5-7公斤，中水肥地每亩7-8公斤为宜，随播期推迟适当增加播量。（3）田间管理：施足底肥,氮、磷、钾科学搭配，看苗追肥，控制群体，防止倒伏，注意防治白粉病、条锈病。
产量表现
2002-2003年度参加河南省高肥冬水组区域试验，平均亩产501.4公斤，比对照豫麦49增产3.57%，居13个参试品种第2位；2003-2004年度参加河南省高肥冬水组I组区域试验，平均亩产638.0公斤，比对照豫麦49增产8.58%，达极显著，居13个参试品种第1位。2003-2004年度参加河南省高肥冬水Ⅱ组生产试验，平均亩产521.3公斤，比对照豫麦49增产8.6%，居5个参试品种第1位。
适应区域
适宜河南省北中部、东南部中等以上肥力地早中茬种植。