- 分类名称：其它
- 品种名称：榆荞三号（改良-1）
- 国家级审定编号：431（陕）
- 品种来源：榆林农校采用回交育种法，以日本荞麦品种信浓一号作轮回亲本、内蒙荞麦822品系作非轮回亲本，连续回交5代，1994年选育而成。
特征特性
株高90～110厘米，花白色，成熟后植株下部红色、中上部黄绿色，籽粒淡棕色，棱角明显、正三棱椎形，千粒重34克。中熟品种，全生育期80天，株型紧凑，主茎与分枝顶端花序多而密集，分枝习性弱，抗倒性、抗落粒性强；籽粒蛋白质含量10.21%，粗脂肪含量1.95%，淀粉含量68.7%。
（1）陕北地区6月15至25日、渭北地区7月10至15日播种。（2）中上等地力亩播量2.5千克、中等以下地力亩播量3千克。（3）秋季耕翻地，可预防荞麦勾翅蛾为害。
产量表现
一般亩产80～150千克。
适应区域
适宜陕西省榆林、延安北部一茬种植，延安南部、渭北地区回茬种植。