- 分类名称：水稻
- 品种名称：八优161
- 国家级审定编号：浙品审字第236号
- 品种来源：桐乡市种子公司用8204A/R161作亲本，选育而成。
特征特性
晚粳组合，全生育期158天，分蘖力强；抗性鉴定，中抗白叶枯病，中感稻瘟病，感细条病、褐稻虱和白背稻虱；外观米质较优，食味较好，糙米率、精米率、整精米率、长宽比、碱消值、胶稠度、直链淀粉和蛋白质含量等8项指标达部颁食用优质米一级标准，透明度达二级米标准。
（1）浙北地区5月10～15播种，秧田亩播量12.5～15千克，秧龄25～30天。（2）早栽稀植，丛插1～2本。（3）肥水管理前促后控，磷肥和钾肥的一半作基肥；浅水插秧，返青后露田促份蘖，够穗数苗多次搁田，后期活水灌溉。（4）重点防治好稻蓟马、纵卷叶螟、螟虫及纹枯病和稻曲病。
产量表现
1997-1998年嘉兴市单季稻品种区域试验，平均亩产572.1千克，比对照秀水63增产3.23%；2000年生产试验，平均亩产590.8千克，比秀水63增产3.7%。
适应区域
适宜浙江省浙北地区作单季晚稻种植。