- 分类名称：甜菜
- 品种名称：工大食甜1号
- 国家级审定编号：黑审糖2007005
- 品种来源：以日本食用红甜菜为母本、俄罗斯食用甜菜为父本杂交育成。
- 选育单位： 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
特征特性
幼苗期胚轴颜色为红色。繁茂期叶片为犁铧形、叶片颜色红色，叶丛斜立，株高45～55厘米。叶柄较粗，叶片数24～27片；块根为圆或扁圆形，根头小，根沟特别浅，根皮红色，根肉红色。结实密度中等偏低，千粒重17～19克。品质分析结果：块根含糖率6.0%，粗蛋白19.35%，粗纤维12.73%。病害鉴定结果：褐斑病0.75～1.0级；根腐病发病率1.6～11%。块根既可以直接生鲜凉拌食用，也可以熟后食用
在适应区直播播种或育苗移栽，应选择中等以上肥力地块种植，公顷保苗株数8.0万～10.0万株。在一般肥力条件下，底肥施农家肥40万～60万公斤/公顷。或磷酸二氨300公斤/公顷；种肥磷酸二铵220～300公斤/公顷。及时疏苗、定苗，早铲早耥，注意防虫防病。适时收获。不可种植在丛根病侵染田及前作为豆磺隆类除草剂的地块上。
产量表现
2005～2006年区域试验平均根公顷产量35802.7公斤，较对照品种日本红增产20.0%，平均含糖率17.5%；2006年生产试验平均根公顷产量35375.2公斤，较对照品种日本红增产19.0%。
适应区域
哈尔滨、牡丹江等地区。