- 分类名称：鸡
- 品种名称：余干乌骨鸡
- 选育单位： 江西余干县畜禽良种场
特征特性
余干乌骨鸡产地（或分布）：产于江西省余干、城南县。保种方式：保种场保护（江西余干县畜禽良种场）数量：2002年存栏80万只。主要特性：属药用型鸡种，全身羽毛乌黑，喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色。母鸡单冠，头清秀，羽毛紧凑，丰满。公鸡单冠，呈暗紫红色，肉垂宽而薄，体型呈菱形。成年鸡体重：公1585克，母1250克。成年鸡屠宰率：半净膛，公85.1％，母80.1％；全净膛，公71.2％，母65.3％。开产日龄156天，500日龄产蛋157个，蛋重48克。
适应区域
江西省余干、城南县。
